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一碗豆腐脑 前几天的一个晚上,在村文化广场闲坐,听到老娘和几位老太太聊天说,邻村开了一家小饭店。有豆腐脑儿,听人们说挺好吃,说有时间自己走着去尝一尝。我忽然想起,小时候最快乐的一件事,就是每年过年做豆腐时,能喝上一碗点上香油的豆腐脑汤。
上世纪六七十年代,那时黄豆少,做豆腐时,只能让祖父祖母喝上一碗豆腐脑汤。娘是从来不喝一口的。我们弟兄几个也只能尝一尝,那种香甜,至今还留在我的记忆里。如今生活好了,人们整天吃的是大米白面,鸡鸭鱼肉也不觉得香。今晚听到母亲说吃豆腐脑儿的事,我心想,明天就去给母亲买一碗吃。但由于工作忙,说完就把这事给忘了。 几天后的一个早起,孙子说想吃豆腐脑儿。我才忽然想起前几天晚上娘想吃豆腐脑儿的事,于是就到邻村买来了两碗。一碗给孙子吃,一碗送给了娘。娘吃的是那样的香甜,露出了甜美的微笑。 一碗豆腐脑儿,就能满足一位母亲的心愿。娘真是对孩子们要求的很少,给予的很多。孩子们回报母亲的太少太少。看着娘满头的白发和布满皱纹的脸,我心里酸酸的。记得我小时候,父亲在外地工作,娘一人承担起家庭的重担,既要下地干活儿挣工分,又要侍奉多病的奶奶爷爷。还要照顾幼小的哥哥和我,做家务活儿。娘起早贪黑、没明没夜地干活儿,很少睡过一个囫囵觉。那时候农村生活十分贫困,娘为了多挣工分,还起早割草积肥。为了家里生活好一点,娘还喂猪。那时农村的口号是:“要想过长江,必须种高粱;要想吃得饱,必须栽山药。”人们整天吃的是高粱面或山药面窝头饼子。尽管粮食紧缺,但娘还会用山药到外地换回点白面给爷爷奶奶吃。娘心灵手巧,时常用高粱面拌上葱花摊成煎饼、馅食,用山药面轧成饸饹面,蒸成菜花卷儿,让本来贫穷的生活有滋有味,为生活增添了丰富的乐趣,这些都深深地印在我童年的记忆里。 我家里人多需要盖房。那时盖房,墙皮的用的是砖,里子是土坯。母亲为了减轻家里的负担,总是把幼小的我背在背后,浇水担水洇土坑。为了节省劳力,娘总是像男人一样,铲土打坯。还打苇箔、刮椽子,檩条,能自己干的活儿就自己干。经过一年的准备,我们家终于盖起了五间新房。 娘一生不容易,几十年风风雨雨,勤俭持家,给我们弟兄仨都成了家。现在娘已经苍老,哥哥弟弟都在外经商,很少回家,我要尽自己的努力侍奉娘,让娘晚年幸福。 临城县岗西中心小学 井中振 (作者:河北农民报 编辑:admin)
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