最近一份报告表明，中国主流消费者的购买力并不强大，日均消费7美元，仅为美国的十四分之一。报告从社会经济方面将其分为4个不同群体：140万富有城市居民(高端消费者)：人均年收入超过50万美元，他们是中国最富有的一群人，对全球高端消费已有重大影响力。1.46亿城市中产阶层(都市白领)：人均年收入11700美元，将近一半人群是政府职员或国企员工，他们是“狭义上的中国中产阶级”，并主导了娱乐、饮食和旅游等非必需品消费。2.36亿城市大众阶层(都市蓝领)：人均年收入5800美元，他们也是收入增长潜力最大的人群。3.87亿农村就业人口(农民)：人均年收入2000美元，占中国就业人口的近一半，低收入和匮乏的工作机会，使得他们的消费主要上是衣食住行等基本消费。
　　消费模式是指消费者在不同消费需求方面的花费比例。报告将消费者的购物需求分成7个方面：衣食住行娱康奢。从花费比例来看，“食”与“衣”等基本消费占中国消费者个人消费支出的一半左右，而美国的这一比例仅为15%左右。
　　食：虽然中国的餐饮业非常发达。但统计数字表明，中国人食品支出的大部分还是用于在家用餐。根据北京大学在2014年进行的调查，中国过半数主流消费人群在一日三餐上的花费低于5美元。为此每日花费超过100元人民币的消费群体仅为2%。中国主流消费者消费方式：生鲜电商是趋势和发达国家的消费者相比，中国消费者的活动范围仍然不是很广，以及目前中国真正拥有汽车的比重也只有4%，使得电子商务的发展非常迅速。根据eMarketer公司调查，中国电商产业占总消费支出16%，总值达6720亿美元，其中一半的消费来自移动端。2013年中，中国贡献全球总在线购物支出的35%。到2018年，中国在线消费支出将超过所有其他国家的总和，占总消费支出比例达到20%。中国电子商务快速增长的势头不会停止：2014年，中国快递包裹达到100亿件，比2006年增加了十倍，而现在中国的中产阶层，仅占总消费人数的11%，发展潜力巨大。所以生鲜电商虽然发展野蛮，但是大趋势没毛病。中国消费者市场不管是规模还是质量上较过去都有了巨大的进步，但也仅有11%人口达到中产阶级的水平，中国消费者的能力还是远远没有释放出来。
　　高盛的数据残酷无情，却直击事实，中国目前的主流消费人群，并不愿意为了安全食品，花更多的钱购买健康农产品。  
           据道远资讯