河北省蛋鸡产业技术体系蛋鸡营养与饲料岗位，是2013年由河北省财政厅和农业厅批准成立的河北省蛋鸡产业技术体系中7个岗位之一，3年来举办或联合举办技术培训或研讨会、座谈会20次，培训养殖户2000多人。与此同时，该岗位通过技术创新，申请科研项目3项，出版著作2部，发表论文共20余篇：鉴定课题5项；申请专利2项；获得河北省山区创业三等奖1项，河北农业大学科技进步奖二等奖1项。

　　 河北省蛋鸡产业技术体系蛋鸡营养与饲料岗位工作需求，建立了由河北农业大学科教兴农中心副主任、动物科技学院赵国先教授为岗位专家的一支学历层次高、年富力强、梯队合理的技术团队，为圆满完成工作任务提供技术保障。该岗位主要任务职责是通过营养饲料调控，进行蛋鸡安全生产、提高养殖效率、节能减排等技术的研发、集成与示范工作；开展绿色饲料添加剂在蛋鸡饲料中的应用研究；通过饲料资源利用现状调查，进行主要非常规饲料营养价值评定及其在蛋鸡饲料中的应用、提高常规饲料营养利用率等方面研究；研制安全、高效、环保的饲料配方；制定太行鸡、坝上长尾鸡的饲养标准。3年来，围绕体系的工作部署和工作安排，积极有序地开展工作。
　　根据生产需求
　　开展相关研究
　 通过相关调研，了解河北省蛋鸡饲料质量安全现状，进行饲料质量安全评价体系构架建设，开展绿色饲料添加剂的研发。
  　通过对河北省蛋鸡养殖集中区域，具有代表性的蛋鸡养殖企业，采用问卷、实地观察、访谈调查等形式进行调研，在明确影响饲料质量安全因素的基础上，构建饲料安全质量评价体系。为政府的饲料安全监督管理及相关法规和标准的制定提供技术支撑。
 　 积极开展绿色饲料添加剂开发及其在蛋鸡日粮中应用研究。
 　 完成“合生元绿色饲料添加剂在蛋雏鸡日粮中应用研究”“白藜芦醇对蛋鸡生产性能、脂质代谢及抗氧化功能的影响研究”“依润-200在蛋鸡生产中的应用研究”“谷朊粉酶解物对蛋雏鸡生长性能及肠道发育的影响”研究和“非淀粉多糖酶在蛋鸡玉米-豆粕型日粮中应用的研究”，为绿色添加剂在蛋鸡饲料中的推广应用提供技术支持。
  　了解河北省饲料资源利用现状，确定“常规饲料主要养分利用率的影响因素”，开展了菊花粕、辣椒粕、紫穗槐籽实、葡萄籽粕、葵花籽粕营养价值的评定，并进行了在蛋鸡日粮中应用研究。
 　 按照河北省蛋鸡优势区域分布图，对保定、石家庄、邢台、邯郸、沧州、唐山等地区36个蛋鸡养殖场，馆陶金凤饲料原料市场，藁城只甲饲料原料市场，晨光生物科技集团股份有限公司等原料市场及相关企业采集的饲料原料相应粪样进行了主要养分含量的分析测定，了解了河北省饲料资源现状和常规饲料主要养分利用率及影响因素。进行了辣椒粕、菊花粕、葡萄籽粕、紫穗槐籽实等非常规饲料资源营养价值的评定，在此基础上进行了这些饲料资源在在蛋鸡日粮中的应用效果的研究，并筛选出了适宜的使用比例，开发了高效、低排、安全的蛋鸡饲料配方。
  　在了解河北省柴鸡饲养现状的基础上，进行了柴鸡消化生理特点研究并开展了太行鸡及坝上长尾鸡饲养标准的制定工作。
　  通过对张家口(康保、沽源)、保定市(易县)、石家庄(平山、赞皇)、邯郸市(峰峰、涉县)等21个较大规模柴鸡养殖场的养殖规模、生产方式、品种、养殖设施、饲养管理、疾病防治等调研的基础上，开展了太行鸡消化生理特点研究及太行鸡、坝上长尾鸡的雏鸡、育成鸡和产蛋鸡日粮代谢能、粗蛋白适宜水平研究，为后期太行鸡和坝上长尾鸡饲养标准的制定提供了依据。
工作扎实推进
科研推广都行
　  通过多种形式推广新理念，为提升河北省蛋鸡产业水平提供技术支撑。
  　先后与蛋鸡产业体系其他6个岗位及综合试验站以及国家蛋鸡体系相关岗位和试验站配合，到保定、唐山、秦皇岛、沧州、石家庄等有代表性的蛋鸡养殖场(户)、饲料厂进行调研和现场技术指导，为产业技术创新与示范提供咨询服务。宣传、推广有关蛋鸡营养与饲料的基本知识和新理念、新技术，解决生产中存在的问题，使相关人员的业务素质得到了提高，走出蛋鸡饲养过程中的误区，对提升河北省蛋鸡产业的整体水平发挥了重要的科技支撑作用。
 　 体系成立以来，蛋鸡营养与饲料岗位举办或联合举办技术培训或研讨会20次，参会养殖户达2000余人，免费发放《营养与饲料知识问答》《蛋鸡营养代谢病》等资料1500多份。为蛋鸡营养与饲料产业技术创新与示范提供咨询服务，为养殖新理念、新技术的推广发挥了科技支撑作用。
　  通过研究报告和发表论文为新技术推广提供科学依据。
　  将岗位进行的实验研究结果及时撰写研究报告10余篇，发表论文20余篇，为蛋鸡营养与饲料产业的发展、相关新型饲料和饲料添加剂的推广应用提供理论依据。
 　 岗位工作与人才培养结合，为蛋鸡产业发展储备人才。
 　 在科学研究方面，每名成员都结合营养与饲料岗位的工作需要，主持或参加一项相关课题研究，在岗位专家的指导下独立完成课题的前期调研、课题立项、试验设计、指标测定、数据处理、材料总结等工作，科研能力和水平得到显著提高。
　  在生产实践方面，所有团队成员积极深入蛋鸡生产一线，熟悉生产的每一个环节，了解蛋鸡养殖者的困难和诉求，将自己掌握的理论知识与生产实践相结合，为养殖者解决生产中的各种难题，在为蛋鸡生产服务的同时，团队成员的实践技能和理论水平都得到了提高。
 　 岗位工作与扶贫工作结合，为贫困地区通过蛋鸡产业发展达到脱贫致富目标提供科技支撑。
 　 团队成员中3人被科技部选为“三区科技人才下乡服务项目”人员，并分别将易县永合蛋鸡养殖场、望都县红伟养鸡场、易县富民畜禽饲养农民专业合作社作为扶持对象，通过科技服务将蛋鸡饲养技术进行示范推广，使“三区”通过发展蛋鸡产业实现脱贫致富的目标。
 　 目前，该岗位在赵国先教授的带领下，通过技术创新，取得物化成果和技术成果，已经申请科研项目3项，出版著作2部，发表论文共20余篇：鉴定课题5项；申请专利2项；获得河北省山区创业三等奖1项，河北农业大学科技进步奖二等奖1项。

　　夏季谨防鸡蛋破损
　　一、营养控制
 　 高温条件下，蛋鸡的采食量减少，产蛋率下降，破损量也随之增加。因此，应该加强营养控制，维持鸡体热平衡。
  　二、适时补钙
  　饲料中的钙，决定着蛋壳的厚度、强度和质量。一般情况下，在产蛋高峰时，饲料中钙的含量以3.4%～3.9%为宜。由于蛋黄在下午进入子宫部，如果下午于黄昏这段时间钙供应不足，将影响钙化。因此，下午可按日粮的1%比例给产蛋鸡补充可溶性粉粒，如石粉粒、贝壳粉等。
 　 三、钙磷比例适宜
　  磷决定着蛋壳的弹性和韧性。因此，在配置日粮时，一般情况下磷含量应达到0.6%，有效磷为0.5%，同时还要保证钙磷比例在4～6：1之间。如果钙磷比例失调，势必影响钙磷的吸收，使破损鸡蛋量增加。
 　　四、合理搭配
　  在饲料中添加0.1%～0.15%的维生素D3，0.00006%的锰，0.05%的锌和0.4%的镁，保证微量元素充足，提高鸡蛋的品质。
  　五、温度控制
  　产蛋鸡最适宜的温度为17～23℃，当气温超过30℃时，采食量明显减少，饮水量增加，粪便稀薄，蛋小而皮薄，鸡蛋的破损量增加。
 　 六、防暑降温
　 (1)必须保证鸡舍内通风良好，保证蛋鸡在高温的情况下，呼吸顺畅；粪便要及时清理，减少鸡舍内不良气体的刺激；必要时安装排风扇，促进鸡舍通风。
  　(2)在温度较高的情况下，可通过悬挂湿帘、放置冰块、冷水喷雾、搭建遮阳棚等方式进行辅助降温。
 　 (3)鸡舍周围尽量避免机械、车辆等较大的噪音刺激，此外，在蛋鸡日粮中添加0.1%～0.3%的维生素C，也能缓和热应激，提高采食量，降低鸡蛋的破损量。
 　 七、饲养控制
　　  产蛋鸡对于饲养环境十分敏感，稍有不慎就会出现“炸群”，因此，加强饲养环节的控制。
　  (1)尽量把鸡舍建在远离公路和居民区的地方，保证饲养环境的安静，减少各种意外刺激。
　  (2)在产蛋鸡饲喂上，尽量做到饲养人员、饲喂方法和饲喂时间三固定，减少抓鸡次数，在进行防疫注射时，应选在晚上降低光度后进行。
 　 (3)保证夏季产蛋鸡饮水充足、清洁，每天注意检查水槽，及时清洗、及时消毒。
 　 (4)上午捡蛋两次，下午至少一次，如果条件允许，在晚上熄灯前再补捡一次，从而有效减少破损鸡蛋数量。
　  (5)选用设计合理的蛋鸡笼。一般情况下以铁丝直径2.3～2.5毫米、鸡笼底网角度在7～8度范围为宜，既保证铁丝软硬适度，又可避免因底网角度过大引起的鸡蛋猛烈撞击，减少鸡蛋破率。
 　 邯郸市邯郸县姚寨阎门农协会 王贵仁
 　 邯郸市永年县农牧局 李小静
 　 在夏季的蛋鸡养殖过程中，鸡蛋破损问题不仅直接影响着养殖效益，而且容易污染养殖设备和器具。夏季，由于温度高、湿度大，蛋鸡的新陈代谢受到影响，如果饲养管理不善极易导致鸡蛋破损量的增加，加之破损的鸡蛋不易保存，从而造成一定经济损失。因此，蛋鸡养殖户应该采取综合性措施，防止夏季鸡蛋破损量增多。