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“含氯肥料”被判不合格到底对不对 有些植物对氯离子非常敏感,当吸收量达到一定程度,会明显地影响产量和品质,通常称这些植物为忌氯植物。近日,某微信公众号根据各级工商、质监和新闻媒体2016年上半年公布或曝光的不合格肥料生产企业及品牌,独家将这些名单整理,并通过微信平台向社会广而告之,在名单上的企业成为过街老鼠。纵看整份名单,发现大部分是氯离子不符合有关要求和标识不合格。在被公布的95家企业中,有23家是氯的原因被判为不合格的。一些标识不合格的,后了解到是标签上要标氯、钠、硫的含量。由于氯在中国背着“坏名声”,很多企业不愿意标识氯,担心影响销量。
笔者认为,“忌氯作物”这个叫法本身就是翻译不准确造成的错误概念。从植物营养学的基本理论看,氯是植物必需的微量元素。但从在植物体内的含量看,氯已经达到中量至大量元素的水平。在这么高含量时,作物是正常生长的。所以自然界是不存在“忌氯作物“的,现在该是正本清源的时候了。 笔者在科研试验及生产实践中发现,马铃薯、葡萄、柑桔、甘蔗、西瓜、浆果类(如草莓)等诸多被认为是典型“忌氯”的作物,在施用了一定数量的含氯肥料后并没有出现影响生长及品质的现象。后来笔者在以色列考察时发现以色列田间的作物基本都用含氯肥料(温室种植的一般不用),进而发现国外是没有“忌氯作物”一说的(他们叫“氯敏感作物)。那么这个概念到底是从哪里冒出来的?笔者查阅了国外植物营养学的一些经典书籍,最终认为是翻译之误误导了行业数十年。自然界存在对某种元素比较敏感的作物,但“敏感”是个中性词,准确的意思是说作物对这个元素的反应更明显。并不表明这个元素对作物是有害的,必须禁止施用的。翻译之误贻害无穷。 首先,“敏感”的题中之义是“慎用”,而“忌用”则是完全不同的概念。“慎用”指的是不合理施用可能会造成负面影响,必须注意正确用法。只有对作物有毒有害的物质才要“忌用”。含氯肥料本身具有溶解快、全水溶、价格低等突出的优点,但“忌氯作物”概念一出就像无形的紧箍咒,极大限制了含氯肥料的应用范围。对钾肥而言,不敢用氯化钾,取而代之的是硫酸钾。这样的结果是造成肥料的浪费,增加农民负担,给农业带来深远的不利影响。 据毛知耘等专家的多年研究表明,除部分盐土外,中国大部分土壤及地区绝大部分作物实际上都可以持续施用含氯化肥。特别在有降雨和灌溉条件的地区,施用含氯肥料是安全的。含氯肥料和其它肥料一样,更重要的是科学的施肥方法。任何肥料在不合理施用的情况下,都可能对作物、环境和用户带来负面影响。其次,“忌氯作物”概念的存在也影响了中国水溶肥的发展。在以色列几乎全部是水溶肥,美国液体肥料占总肥料的50%以上。随着农业集约化的发展、农业用水的紧缺、土壤环境的恶化,发展具备节本降耗、环保高效优势的水溶肥愈发显得珍贵和迫切。实际上,在发达国家的水溶肥原料中,氯化钾是基础原料。在低浓度的清液肥中,氯化铵也可以做氮源。但弥漫在行业数十年的“忌氯作物”的错误概念无疑束缚着行业的手脚。我国现在生产的“大量元素水溶肥”基本没有用氯化钾做原料的。农用硫酸钾溶解太慢,不宜做水溶肥原料。水溶性硫酸钾价格昂贵,只能生产一些高端肥。如果能够使用氯化钾做原料,一是大大降低成本,二是解决了快速溶解的问题。如果不能接受这些含氯原料去生产水溶肥,中国的水溶肥将无法普及和推广。 肥料行业的产能瘦身仰赖转型升级,转型升级离不开解放思想、科学发展。虽然“土壤氯容量”概念提出近二十年也没有成为主流,但符合科学发展观的正确观念终究会成为行业主流思想。作为行业主流媒体,我们的传播就是一种推动,也是一种责任。 张承林,华南农业大学作物营养与施肥研究室主任 (作者:张承林 编辑:admin)
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