今年，山东河南一些地方的蒜薹，白送都没人要，沧州的蒜农也没逃过此劫。据了解，前几年大蒜奇高，“蒜你狠”调动了农民种蒜的积极性，导致今年供大于求，蒜薹价格一落千丈。

　　蒜薹丢沟里 也要抽出来

　　近日，记者来到肃宁县海市村，找到了蒜农肖孟权。他说：“雇个人工一天百十块钱，还不够开工资的，我家天天吃蒜薹都要吃吐了，有些卖不了就扔了。”

　　旁边的蒜农也说：“是啊！得赶紧抽完，要不就耽误长蒜了。昨天请亲戚帮忙，可人家抽个十斤二十斤的就要走，好说歹说答应给人家每人五块钱，才给抽到中午，蒜薹归人家。有的人不光贴给每小时元钱，中午还管饭，没办法。”

　　往年，每到蒜薹采收的季节，全国各地客商云集海市村，收购摊点一个挨一个，新客户往往要出高价才能装上货。然而天来到村口，在往年收蒜薹的场地里，只停着一辆农用车，车上有三百来斤蒜薹，一位年轻人在车上看手机。他说，别看今年蒜薹便宜，越便宜越难收。因为抽蒜薹人工费较高，而蒜薹价格低，蒜农舍不得雇人抽，多数自己抽，量少，收蒜薹的人自然收不多。

　　据了解，蒜薹滞销的消息，在沧州各个产蒜县市也是如此。

　　产量增加 市场饱和

　　在采访中，许多蒜农都表示，导致蒜薹价格暴跌的原因是“种蒜的人太多了”，结果蒜薹的产量超过了实际需求。据蒜农介绍，刚扩大种植面积时，也担心大蒜跌价，但前几年价格一直不错，就没当回事。

　　记者在沧州部分蔬菜农贸市场上看到，售卖蒜薹的商贩不在少数，价格虽然在每公斤两元左右，但是与其他蔬菜相比，蒜薹却很少有人问津。

　　摊贩告诉记者，早在一个多月前，蒜薹就已经陆续上市，市场上最早卖的是南方的蒜薹，随着气温回升，蒜薹产地逐渐开始“北迁”，价格也是一路回落，从最初的每公斤六七元慢慢降价，产地越往北走，价格越低，现在降到每公斤一元。

　　记者采访了解到，种植面积太大只是导致蒜薹价格低的原因之一，它还与运费和市场管理费价格高有关，这直接导致收购商挣不到钱，收购欲望下降。蒜薹的产量暴增放大了流通环节的一系列问题，连储存蒜薹的冷库都饱和了。

　　做好市场调查 避免菜贱伤农

　　目前，蒜薹市场已经形成“多米诺效应”，收货的买不到货，找人的顾不起人，打工的又找不到活干。

　　为何会形成如此局面？显然，盲目跟风，无限扩张，是症结之一。市场虽有弹性，也总有饱和。比如前几年山东某地的芹菜事件、山西的爱心洋白菜事件等，都说明一个事实，那就是农业要发展，农民要致富，不光要形成市场，还要维护市场，不光要知道种什么，还要知道怎么种、种多少，怎么才能规避种植风险，保持清醒的头脑，走出惰性思维的误区，做好市场调查，不被眼前的高价位或不景气所左右。

　　沧州日报记者 高策

　　(沧州日报)