“鸡蛋存放20多天，单从外表是看不出鸡蛋超了保质期。如果继续售卖，不至于血本无归，但我良心上过不去。”5月1日，山西吕梁中阳县金罗镇韩家山村，70岁的老人张牛生将存放了20多天没卖出去的鸡蛋搬到村口悬崖边一股脑全倒了下去。看着崖边一颗颗破裂的鸡蛋老人不停地抹着眼泪，这些鸡是他借债买来的，本来指着这些鸡把欠下的债还请，没想到滞销的鸡蛋越来越多。

　　张牛生育有三个儿子，2015年给小儿子办婚礼欠下了3万元的外债。为了尽快还掉外债，他借钱买了400多只小乳鸡，每天精心喂养。4个月后小乳鸡长成了成鸡开始下蛋了，老张倍感欣慰，生活看到了希望。

　　从第一批鸡蛋销售开始，飘忽不定的市场价令老张头疼不已。老张算过一笔账，400只鸡一天需喂养一袋115元的饲料，一个月仅饲料钱就得3450元。400只鸡一天下蛋40斤左右，一月1200斤，一斤卖到2块5都不够饲料钱。他卖过2块5、2块8，甚至最低卖过2块2，养了一年鸡不仅没挣到钱，反而赔了不少。

　　为了节省成本，老张用一半饲料加一半玉米搅拌喂养。随着持续的赔钱，被逼无奈的老张把喂养的频率从一天三顿降到了一天一顿。“饿的它们把喂水的水管都咬断过好几次，”老张无奈地说。

　　老张的两个儿子都在不远的镇上上班，平日里家里的鸡蛋全靠他们下了班去卖。20多天前，老张给两个儿子送去了五百多斤，眼看着保质期过了，鸡蛋还没卖出去。“昧着良心也能低价处理点，那样不至于血本无归，可那缺德事咱不能干啊。”老张又拉了回来，400多斤的鸡蛋全被他含泪倒向了悬崖。

　　实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。如今老张的鸡舍里又摆满了滞销的鸡蛋，很多上面已经落满了灰尘，再卖不出去就又得倒掉。

　　“半年前就想把这些鸡全部卖掉了，找了好多人也卖不出去，原本指着还债的这些鸡如今却成了烫手山芋。”老张满面愁容地说道。

7旬老人借债养鸡 鸡蛋滞销含泪倒悬崖
来源：民声最前沿 马小马

　　“鸡蛋存放20多天，单从外表是看不出鸡蛋超了保质期。如果继续售卖，不至于血本无归，但我良心上过不去。”5月1日，山西吕梁中阳县金罗镇韩家山村，70岁的老人张牛生将存放了20多天没卖出去的鸡蛋搬到村口悬崖边一股脑全倒了下去。看着崖边一颗颗破裂的鸡...

　　“鸡蛋存放20多天，单从外表是看不出鸡蛋超了保质期。如果继续售卖，不至于血本无归，但我良心上过不去。”5月1日，山西吕梁中阳县金罗镇韩家山村，70岁的老人张牛生将存放了20多天没卖出去的鸡蛋搬到村口悬崖边一股脑全倒了下去。看着崖边一颗颗破裂的鸡蛋老人不停地抹着眼泪，这些鸡是他借债买来的，本来指着这些鸡把欠下的债还请，没想到滞销的鸡蛋越来越多。

　　张牛生育有三个儿子，2015年给小儿子办婚礼欠下了3万元的外债。为了尽快还掉外债，他借钱买了400多只小乳鸡，每天精心喂养。4个月后小乳鸡长成了成鸡开始下蛋了，老张倍感欣慰，生活看到了希望。

　　从第一批鸡蛋销售开始，飘忽不定的市场价令老张头疼不已。老张算过一笔账，400只鸡一天需喂养一袋115元的饲料，一个月仅饲料钱就得3450元。400只鸡一天下蛋40斤左右，一月1200斤，一斤卖到2块5都不够饲料钱。他卖过2块5、2块8，甚至最低卖过2块2，养了一年鸡不仅没挣到钱，反而赔了不少。

　　为了节省成本，老张用一半饲料加一半玉米搅拌喂养。随着持续的赔钱，被逼无奈的老张把喂养的频率从一天三顿降到了一天一顿。“饿的它们把喂水的水管都咬断过好几次，”老张无奈地说。

　　老张的两个儿子都在不远的镇上上班，平日里家里的鸡蛋全靠他们下了班去卖。20多天前，老张给两个儿子送去了五百多斤，眼看着保质期过了，鸡蛋还没卖出去。“昧着良心也能低价处理点，那样不至于血本无归，可那缺德事咱不能干啊。”老张又拉了回来，400多斤的鸡蛋全被他含泪倒向了悬崖。
　　实验表明，在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。如今老张的鸡舍里又摆满了滞销的鸡蛋，很多上面已经落满了灰尘，再卖不出去就又得倒掉。
　　半年前就想把这些鸡全部卖掉了，找了好多人也卖不出去，原本指着还债的这些鸡如今却成了烫手山芋。”老张满面愁容地说道。
　　鸡蛋现货价格创出十年新低，鸡蛋期货走势近日呈现断崖式下跌。

老人借债深山养鸡 爱心企业一次性收购滞销鸡蛋
生活晨报　马俊明
　　5月1日，在吕梁市中阳县金罗镇韩家山村，70岁的老人张牛生将存放了20多天没卖出去的鸡蛋搬到村口悬崖边一股脑全倒了下去。看着崖边一颗颗破碎的鸡蛋，老人不停地抹着眼泪。这些鸡蛋都是他借债买来的鸡下的，本指望卖鸡蛋把欠下的债还清，没想到滞销的鸡蛋越来越多。

　　张牛生有3个儿子，2015年给小儿子办婚礼欠下3万元的外债。为了尽快还掉外债，他借钱买了400多只小鸡，每天精心喂养。4个月后，小鸡长成，开始下蛋了，他备感欣慰，看到了生活的希望。

　　可是，从第一批鸡蛋销售开始，不稳定的蛋价令张牛生头疼不已。他算过一笔账，400只鸡一天需喂养一袋115元的饲料，一个月仅饲料钱就得3450元。400只鸡一天下蛋20公斤，1个月600公斤，每斤卖2.5元都不够饲料钱。他卖过的鸡蛋，有时每斤2.5元，有时每斤2.8元，最便宜时甚至每斤卖过2.2元。养了这么长时间的鸡，张牛生不仅没挣到钱，反而赔了不少。

　　张牛生的两个儿子在不远的镇里上班，鸡蛋全靠他们下了班去卖。20多天前，他给两个儿子送去了200多公斤鸡蛋。可是，眼睁睁看着过了保质期，鸡蛋还没卖出去。“鸡蛋存放20多天，单看外表是看不出超了保质期，要是卖了，不至于血本无归，但我良心上过不去，缺德事咱不能干啊。”张牛生又把送到镇上的鸡蛋拉了回来，倒掉了。

　　据了解，鸡蛋的保质期，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。超过保质期的鸡蛋，其新鲜程度和营养成分都会受到影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而变质，出现粘壳、散黄等现象。

　　5月1日，本报联合腾讯新闻报道了张牛生的遭遇。随即，当地一家爱心企业一次性收购了老人家中滞留的近350公斤未过保质期的鸡蛋。这家企业表示，将长期收购老人提供的鸡蛋。

　　同时，中阳县委、政府安排县农委，针对饲料配比技术和鸡蛋的储存方法，对张牛生进行了指导，以降低其生产成本，并联系企业、超市，为其拓展销路。　

　　记者 马俊明