今春雨水多，堤岸、路旁的野菜早早长出来，什么大瓣花、灰叶菜、猪毛菜等，都挺水灵。这些野菜中的珍品，当属猪毛菜是我的最爱。它营养丰富，含多种维生素、粗纤维，脆生清淡，降脂降压、润肠通便。
  那天，我去沙河边荒地去锄草，准备种花生。看到地边的猪毛菜，顿生食欲。我找了个塑料袋儿，掐了满满一袋儿。我舍不得拔根，一是干净，二是好让它重长。回去后，我说：“老伴儿，我整了点儿猪毛菜，你择择吧，用水焯焯，咱凉拌吃。”老伴儿回敬我道：“你觉得啥野菜也好吃，你没吃伤？小时候我可吃伤了，硬厥厥、扎呼呼，有啥吃头儿？想吃自己择！”我说：“咱小时候生活困难，没有吃的，吃它为保命；现在条件好了，吃啥有啥，鱼肉都吃腻了，吃它为保健。保命保健，一字之差，境况可是天壤之别呀！再说呀，那时不管老嫩，一齐下肚。你看现在我整的这些，多嫩多水灵，肯定好吃。”老伴儿说：“我说不过你，反正我不管。”
  我没辙了，只好自己择吧。择好后我又认真清洗了两遍，先让它在水里泡着。傍黑，老伴儿从地里剪高麦穗儿回来，我走上前说：“遵照你的指示，我择好了，你检查检查，看看质量咋样？不行我还返工。”老伴儿是个嘴硬心软的人，嘴上说不管，心里还惦记，她走到桶前用手翻了翻，说：“择得还算不错。”我“讨好”地说：“领导吩咐，哪能不尽心干。今晚你给焯焯吧，明早凉拌吃。”老伴儿答应了。
  第二天早晨，我晨练归来，满满一碗拌好的猪毛菜已放上小饭桌。我迫不及待地夹起往嘴里放。老伴儿笑了笑说：“看你这馋样儿，这么心急。”我笑笑说：“就是好吃，不信你尝尝。”老伴儿说：“好吃你吃吧，我不吃。”我狼吞虎咽地享受起来，不一会儿，蒜醋拌的一碗猪毛菜少去五分之四。我对老伴儿说：“你尝一口，真的好吃。和以前的味道肯定不一样。”老伴儿夹了点儿放到嘴里嚼了嚼，说：“还行，味道不赖。”碗里剩下的那些多半进了老伴儿嘴里。我心里暗喜：“猪毛菜以后可以上饭桌了。”
  果不其然，第二天早饭，老伴儿说：“今天中午咱们捏顿猪毛菜饺子吧。”我说：“好呀！肯定口感好。”吃罢饭，我拿着前一天盛猪毛菜的袋子，到荒地里精心地掐了满满一袋儿，放到家里。这次不用我动手了，11点半，猪毛菜饺子捏好了。
  儿媳地里回，孙子放学归，老伴儿开始煮饺子。饺子端上桌，儿媳、孙子都说清淡好吃。
  家乡真好，砂质土地，赐给我们各种吃的。     石家庄市赵县 常玉田