蔬菜和水果生活必备，想必有不少人觉得为什么越吃越不“得劲”?有没有可能是化肥使用过量的问题，而且关于这一问题正在被解决。在今日农业部新闻发布会上表示，在接来下，我们国家将要通过推动有机肥来替代化肥的行动来提高果菜茶的口感和价值。

　　近年来，想必也有不少的消费者感叹“现在的蔬菜水果怎么越来越不好吃，总感觉这口感和过去差的太多”，在今日会上，也提到，“现在消费者之所以感觉吃的水果蔬菜口感都不如过去了，这是与化肥使用过多有很大的关系。”

　　化肥和农药作，是为农业生产的一大催化剂，所以，在给农作物带来丰富产量的同时，同样也给农业带来某些负面的影响。看不见的土壤污染所生产出的农产品已摆上人们的餐桌：如“瓜不甜、菜不香、果无味、„有毒的‟豇豆”等一些问题摆在人们的面前，解决土壤的污染问题想必也已势在必行。土壤污染与水流变黑、天空变灰这种肉眼可以看见的污染相比，土壤污染显然有着一定的隐蔽性。正是因为这样，土壤污染才会多年来都被人们忽视。

　　据民福康了解，目前，我国的果树亩均化肥的用量达37.4公斤，大约占了日本的2倍、是美国的6倍、欧盟的7倍，蔬菜的亩均用量是47.6公斤，约比日本多12.8公斤，超美国30公斤，超欧盟30公斤。

　　过去为了保供给，确实是出现了化肥过量的情况，不仅是增加了种植的成本，同时也给生态环境系统带来严重影响。想要解决这个问题只能把有机肥利用起来，才有可能把化肥用量降下来，这样生产成本也才能降下来。实验表明使用有机肥料的果园，果实的外观和果肉的品质均是有明显的提高，即口感好，商品价值高。此外，施用有机肥，果皮花青素的含量也将提高至20%到30%，维生素C也将提高10%-30%。

　　民福康注意到，近日农业部印发的《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》就明确提出，努力争取到2020年我国的果菜茶优势产区的化肥用量将减少20%以上，核心的产区和知名的品牌的生产基地也要减少50%以上。

　　根据农业部所给的介绍，目前所提出的化肥使用量零增长的行动，已取取得了初步的成效，氛围正在形成。农业绿色发展的五大行动是包括了农畜禽粪污资源化利用行动、果菜茶的有机肥料替代化肥行动、东北地区的秸秆处理行动、农膜回收行动和以长江为重点的水生生物的保护行动等“农业绿色发展五大行动”，是推动农业供给侧改革非常重要的部署。

　　民福康认为要真正做到科学施肥，为了促进农田生态系统的良性循环，首先要把“生态农业”的观念深入人心，加强合理施肥，加强科学配施等观点的宣传。只有在根本上转变了中国农民传统的施肥观念，才能够积极地推进科学施肥。其次，要从化肥的生产到化肥的施用着手。加强新型的绿色化肥研制，强调并加大有机肥的施用，适当减少无机化肥的施用，积极推广有机无机肥配施的科学施肥措施。只有从农民的思想观念和现实肥料的施用双管齐下，才能迅速改变我国化肥泛滥施用的现状，才能推进农田生态系统良性循环，实现农业的“可持续化。”