南宫王子的农民互联网-炖兔肉

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炖兔肉[2011/6/26 21:58:00|by:nangong-wangzi]

主料：兔肉1000克
调料：酱油100克,大葱50克,姜30克,大蒜（白皮）50克,八角10克,植物油40克,甜面酱50克,料酒25克

炖兔肉菜谱图片

炖兔肉的特色：

肉色红亮，肉细味香。

1. 将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
2. 锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成

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