■时间：2014年1月16日
■地点：唐山市丰润区
■文/图：河北农民报（农民互联网）记者 李书杰

　  近年来，随着人们物质生活水平不断提高，人们的消费观念发生重大转变，特别是对于有益健康、具有保健功能的蔬菜、水果等食品需求量猛增。正是在这一特定环境下，芦笋种植进入农户的视野，并被大量种植。然而，因为芦笋毕竟是一种特种蔬菜，农户对它还是不太了解，在种植过程中难免出现这样那样的问题。为此，我们特邀唐山市丰润区丰登坞镇成人学校张桂永老师撰文，从芦笋的种植、管理、收获以及病虫害防治详细讲解芦笋高效种植技术，希望能给大家提高帮助和参考。
　  资料显示，芦笋学名石刁柏，多年生宿根性的草本植物，因其出土嫩茎，形似芦苇的嫩芽和竹笋，故俗称之为芦笋，在北京称“龙须菜”，是国际上畅销的一种食品。作为十大名菜之一，芦笋不但鲜嫩可口、营养丰富，而且具有一定的医疗保健作用。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其中的“组织蛋白”，能有效调节细胞生长，有抑癌作用；其中的叶酸和核酸具有增强人体抗癌能力之功效，被称为防癌抗癌“七大干将”之一。芦笋还有增进食欲、帮助消化、降低血压等功效。
　  张桂永老师指出，芦笋种植一次可连收数年，是一项投入小、见效快、收益大的高效农业项目。大伙儿要想取得较高种植效益，除了掌握好种植管理技术以外，还要积极开拓市场，有条件的可以搞芦笋的精深加工，进而提升芦笋的产品附加值。
专家简介：
　  张桂永，男，40岁，研究生学历。早年毕业于唐山师专，曾先后在河北师范大学、吉林大学农学部进修。现任教于唐山市丰润区丰登坞镇成人学校，从事成人教育、送教下乡和农业技术推广工作。张桂永老师撰写的《芦笋种植技术》一文获唐山市科技成果二等奖。

芦笋是个好东西 环境要求也不低
　  张桂永老师指出，虽说芦笋种植是一项投入小、见效快、收益大的高效农业项目，但在具体生产中，芦笋对种植环境还是有许多要求的，希望种植户务必要根据芦笋的特性和种植环境要求，合理选地、整地，以保障种植效益。

气温条件
　  芦笋对气温适应范围较宽，抗寒耐热，5～40℃内均可生长，但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。18～20℃植株的光合效率最高。因此河北省较适于种植。
水分条件
　  芦笋的肉质根系怕涝怕渍，而较耐干旱，采笋季节适时灌溉，既可明显提高产量，又可提高鲜笋质量。
土壤条件
　  芦笋对土壤条件的适应性强，在弱酸--弱碱性土壤中均可正常生长，特别适于土层深厚、土质疏松及有机质含量丰富的沙质土壤，pH6～6.7最佳。
光照条件
　  芦笋属喜光性植物，要求生长在光照充足的地方，不适宜在果树行间及遮阳场所种植。

种子好来育苗壮 种植效益有保障
  在生产中，张老师发现，阿拉伯绿笋种植效益不错，特别推荐给大家。同时，张老师建议大伙儿最好采用育苗移栽法进行定植，这样可以减少占地时间，一年可采用春、夏两次移苗定植，可以实现产量、效益倍增。

种子处置
　  芦笋品质较好的绿白兼用型品种有国外的改良帝王、阿特拉斯、阿伯罗、格伦威治等和国内育成的冠军、88-5改良系等，种植者可以根据经济条件进行选择。唐山市丰润区引种的阿拉伯绿笋效益不错，每亩大田应准备80～100克种子。
　  干的芦笋种子用55℃左右温水浸泡25分钟左右后，即刻将之转入25℃左右水中浸泡2～3天，每天搓洗后更换清水1～2次，可有效杀死病虫、提高种子萌发率。将浸泡后的种子冲洗干净，除去多余的水份后，放在25℃左右条件下催芽24小时，待种皮破裂露白后即可播种。
育苗2法
　  种植芦笋通常采取育苗移栽法，提倡低龄大苗。根据河北省的地理和气候条件，为减少占地时间，一年可采用春夏两次移苗定植法。亩育苗不低于3000株。这两种定植法占地时间短、见效快，从定植到采收只需半年时间，而且前期量高，比传统种植方法产量、效益倍增：
　  1.春季育苗
　  早春3月底4月初，选择土质松软、排灌方便、水保肥保水的沙土地块，且上茬没有种过葱蒜、棉花、树木等。每亩施用腐熟有机肥2～3立方，氮磷钾各15%的复合肥40公斤，深耕将土、肥充分混合平整成畦。春播前先将苗床补足水分，按10厘米×10厘米的点播一粒种子，播种后苗床覆土2厘米，加小拱棚覆盖提升温度。准备当年6月中旬定植。
　  2.夏季育苗
　  6月下旬麦收后夏季育苗，此时整地施肥与春季育苗相同，由于夏季温度高、雨水多，需注意防湿防雨，培育大苗，来年春季定植，当年采收夏笋和秋笋，所以播种要加大行距株距以育出大苗，按15厘米×15厘米点播一粒种子，播后浇水并加盖一层麦秸或遮阳网来保湿降温，苗开始出土时，浇小水一次。如果浇水方便，也可不用覆盖物，出苗前每3天浇一次小水，连浇4次。次年3月上中旬地化冻后出苗前定植。

沟内交叉来定植 充分用地好管理
　  张桂永老师说：“春季所育幼苗，生长65天左右即可定植移栽。夏季所育幼苗，则要到第二年春季或夏季移栽定植。苗高要求25～30厘米。定植的大田要求土质好、土层厚的沙质土壤，地下水位低以及排灌条件较好。”
　  据了解，芦笋一次定植连收数年，传统种植法2～3年才能达到高产，浪费人力地力，采用本法定植当年即可丰产见效，而且方便管理。
整地施肥
　  芦笋定植的地块要选择沙质土壤，避免重茬、林地、果园低洼黏土地块，定植前要开好沟施足底肥。
　  沟间距1.9米，沟深30～40厘米，沟底宽不低于40厘米，底肥每亩施腐熟的有机肥3～4立方米，氮磷钾各15%的复合肥30公斤、硼肥、硫酸锌各1公斤、多菌灵0.5公斤，加细土搅拌后施入沟中。然后将土肥药均匀将沟底整平，平整后沟底比原来地面低10厘米定植。
定植密度
　  定植选在沟内，每沟定制两行，沟内小行距30厘米，株距25厘米，交叉定植，垄间大行距1.6米，亩定植2800～3000株，这样即可提高前期产量，又可充分利用土地，而且方便管理、减少病虫害发生。
春季定植
　  在土壤解冻后，选择上年夏季所育的大苗，出苗时要避免伤根，确保幼苗尽早进入正常生长发育，将笋苗根系两边分开，鳞芽向前方。定植深度以鳞芽盘在沟内5～10厘米为宜，之后盖土3～5厘米。定植后管理详见后文。
夏季定植
　  6月中下旬麦收后，选用当年春季育的幼苗及时定植，具体方法同上，加强夏季管理，及时除草、雨季防涝，第二年春季采收。
            （未完待续）