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年 味(1):儿时过年本报记者 张灵
“新年到、新年到,穿新衣、戴新帽,包饺子、蒸年糕,打灯笼、放鞭炮。”儿时对于“年”的盼望很多很多,所以过年就成了孩子们一年中最快乐的事情。也许,我们儿时的好多回忆已变得渐渐模糊,但那些关于儿时过年的记忆碎片却随着岁月的沉淀越发清晰。也许就是因为再也回不去了,所以对于我们来说才那么珍贵,每一个关于儿时过年的符号都能牵动我们的心。 年关临近,让我们再随着网友们的讲述,回到过去,体味过去—— 快乐童年 爸爸买肉 妈妈炸糕 昌黎县靖安镇政府朱德英 小的时候家里很穷,平时不添新衣服。一日三餐也难以见到肉。所以,非常盼望过年。因为过年,不但可以吃好几顿肉,还可以穿新衣服、放鞭炮,并且可以在拜年时收获不少的糖果。 进了腊月,就开始掰着手指头数,还有多少天过年。每过去一天,就离年近了一天。到了腊八儿,想起大人们常念叨的俗语:“吃了腊八儿饭,还有二十二天半。”心中的盼望也多了一分欣喜。 因为过年时肉和菜往往比平时贵一些,父亲就提前几天把肉和菜买上。把肉冻在房子后身儿的空水缸里,扣上锅盖。以免进入热气。买来的菜就用湿沙子埋起来。 到了腊月二十六左右,母亲就把肉煮熟了,并切成块儿。在煮肉的时候,我和哥哥们也不跑出去玩儿了,就守在家里。等肉熟了,母亲就捞出来一块儿,用刀切了,放上盐、酱油,虽然没有一点儿晕腥,可我和哥哥们吃得有滋有味儿。 腊月二十七或二十八,妈妈就会做油炸糕,那时一做就是十五斤二十斤面的,要从早上做到下午两三点。等油炸糕全做好时,肚子早就饿得咕咕叫了。油炸糕全炸完后,把油淘出去,再切一些酸菜,加一些水,就做成了酸菜汤。就着酸菜汤吃油炸糕。可能是饿得过了头吧,每每到这时,虽然依然很馋,却吃不了几个了。 到了年三十儿那天,妈妈一大早就起来,准备中午的饭。其实并不很丰盛,但我们己经非常高兴了。为了吃着显多,妈妈不会把肉中的肥膘都耗下去,所以,做好的红烧肉总是很肥腻。我也只是吃其中的瘦肉部分,但还是非常满足。 到了初一,早早吃过饭,就赶紧把新衣服换上,去老辈儿家中拜年。 儿时过年,觉得非常有趣儿和开心! 卖炮的头戴狗皮帽:“能放光,不贱卖!” 永年县西邀彰村董青军 儿时过年,最让我感到有年味儿的就是鞭炮。 临近年底,在大清早就能看到村里黑压压的一群乡亲端着饭碗买鞭炮。卖鞭炮的大多是外村人,头戴狗皮帽子,上面挂着白白的冰霜,他们一直喊着“能放光,不贱卖”的号子,以此来证明自己的鞭炮是多么吃香。但乡亲们根本不买他们的账,还是左讨价右还价。价钱搞得差不多了,双方买卖才算成交。 卖鞭炮的人为了吸引乡亲们去买炮,也为了证明自己卖的鞭炮声音响、质量好,一般都会自行放几鞭,“噼里啪啦”一通响,过年的味道更浓了。我和伙伴们都顾不上吃饭,在人群里钻来钻去,专找落在地上的“瞎”捻炮。有一次,我把几个“瞎”捻炮刚拾到手里,它竟然“叭”地一声响了,我的小手被炸破了皮,鲜血直流。为此我还挨了父亲一巴掌。第二天小手肿得像小鼓。但这样了,我都“死心不改”,仍然和伙伴们穿梭在炮摊前,捡炮、放炮,不亦乐乎。 别样记忆 儿时的年是刻在骨子里的情结。大多数人谈到儿时过年,首先想到的是新衣、鞭炮、压岁钱……然而,在有些人的心底,他们儿时对年的感触,除却这些“新年关键词”,还有别样的记忆—— 过年,弟弟就回家了 柏乡县城阳村李军法 儿时,最大的愿望就是过年,因为过年弟弟就回来了。 弟弟6岁的时候过继给了叔叔,跟着叔叔到了江苏连云港工作。没有孩子的叔叔对弟弟可疼爱了,什么好吃的好玩的都给弟弟买。我之所以盼望过年,是因为那时爷爷奶奶还健在,每到春节叔叔就要回来过年了,当然弟弟也会跟着叔叔回家。 每年临过年的时候,我都要买上好几本童话书,在书上写满我祝福的话语,那是我给弟弟的一份小礼物,那是我对弟弟的一份思念,虽然我也很爱看童话书。 记得那年过年,弟弟回来了,我俩手拉手地跑在大街上,一起放鞭炮,一起看表演,一起玩游戏,儿时的欢乐深深地烙印在我的心里。 儿时的压岁钱我一分都舍不得花,我把他攒起来,尽情地满足弟弟的心愿。每年初五后,弟弟要跟着叔叔走了。临走时,我哭得很伤心,我拉着弟弟的手说:“给我写信。”儿时别人盼过年,是因为过年有新衣穿,有压岁钱,吃得好,玩的好,而我过年的最大梦想就是盼着和弟弟团聚,那是我过年最大的享受。 如今弟弟也大了,也成家立业了,回家的次数也少了,但是我和弟弟的心永远连在一起。 弟弟,又快过年了,你还好吧,有空常回家看看。 《寒假作业》是最大快乐 饶阳县刘雅林: 昨晚浏览了一下儿子的《寒假作业》,看着也枯燥无味,也就是10分钟就掀完了。我童年的时候可不是这个样子的。我那个时候的《寒假作业》是我整个假期甚至过年的最大快乐。 我小时候,没有电,当然也就没有电视看,所以,寒假里甚至过年时,除了放鞭炮,就是抱着一本《寒假作业》津津有味地看个没完。白天里,大人忙着过年的事情,做豆腐或者蒸饽饽。我们小孩子就趴在矮矮的吃饭桌子上,弓着腰,弯着背,坐在小床上(板凳),一页一页地挨着看《寒假作业》。不知道那时候是因为娱乐少,还是别的什么,反正觉得那本《寒假作业》有趣极了。有图有歌有谜语,还有很多有趣的小故事。我们小伙伴们有时候相互猜谜语,有时候给大人出谜语,或者碰到不明白的地方问爹娘。那时候,我还有蜡笔,一张图一张图涂上五颜六色的颜色,很好看。总之,那时候,不管是白天,还是黑夜,我总爱抱着一本《寒假作业》反反复复地看来看去,可以说寒假作业给了我的童年无尽的乐趣。 当然,现在的孩子们觉得《寒假作业》不好看,是因为他们已经不再是忠实的读者,孩子们有电视动画看,有电脑游戏打,再也不必和小时候的我一样抱着寒假作业看个没完没了了。 过年那几天,不用上山拾柴 迁西县黄石哨二村韩玉珠 记得我在上小学的时候,是在上世纪60年代,那时虽然家境很贫穷,过年也寒酸的很,没有新衣服,没有好吃食,可是我还是非常盼望过年,因为,只有在过年时,家里才会给我放几天假,不用去上山拾柴。 平日里只因我是上学的,在家里是个最不得脸儿的人了。大姐每天去生产队劳动挣工分;父亲起早贪晚地去大队的木纤厂上班;母亲看管着年幼的弟妹,还得负责一家8口人的衣食;爷爷辛勤地收拾着家里的两亩自留地和菜地;奶奶有病躺在床上;只有我是最不听话(爸爸不让我上学,是我哭闹着非上学的)是个上学的。所以,父亲命令我每天起早和放学后必须得去山上拾柴供家里烧火。我家两个屋都是大炕,那时可没什么暖气和电饭锅之类的东西,做饭全部是烧大锅。还有两个屋、两铺大炕也需要烧柴热炕,所以家里最离不开的就是柴火了。 提起拾柴,那可是我童年的一把心酸史啊!为了能上学,我拼命地拾柴。早上天刚蒙蒙亮,母亲就得心疼地叫醒熟睡中的我,去大山上拾柴了。我用的柴火篓子和我一般高,我背着柴篓从山上下来,远远望去,根本看不到人,只看见一个大大的柴火篓子下面长两条短腿,往山下艰难地挪动……下午放学后,别的同学可以在学校里玩耍,打乒乓球的、玩猪骨儿的、创石头子儿的……可我不能,总得快步地往家赶,放下书包背起柴篓上山…… 拾柴的岁月里,春天,满山的山花无心观赏;夏天,清澈的小溪不懂留恋;秋天,漫山的野果也没有惊喜;只有到了冬天了,看见了漫天飞舞的雪花了,心里就会升起无限的希望——冬天来了,就快过年了!盼着,想着,腊月了,快过年吧!我一天天地数着日子,熬着时间…… 过年了!终于过年了!从年三十到正月初五这几天里,我终于可以不用去拾柴了,终于可以和小朋友们一起玩了。 过年大讨论 网友悦悦:小时候每逢春节就会上吐下泻。因为好吃的太多了,平时吃不到的,在年夜都随便吃,所以小时候每逢春节就会上吐下泻,总得跑厕所…… 网友hanxiang1954:小时候我会一次又一次地问母亲:“妈,过年还有几天呀?”母亲总是很耐心地回答:“两个月呀”“1个月呀”“10天呀”……进入腊月,开始有了过年的气象,母亲开始忙碌着置年货。她会先给我们姐弟俩扯上几块花布,然后坐在缝纫机前给我们做新衣服,而我们则围绕在母亲的身边看着,袖子上上去了没有,裤子做好了没有,心里别提有多美。 网友liuyalin:孩子们是最乐意过新年的,冬日的夜晚,半宿半宿地在街上玩藏迷、星星过夜的游戏。玩得灰头土脸,玩得大汗淋漓,玩得气喘嘘嘘,玩得家家户户大人叫回家睡觉去! 细细品读完这些儿时的记忆,或许每个人都能从中找到一份属于自己的温馨和快乐。 随着时间的推移,儿时的孩子已经长大成人。长大后的您再经历春节,又有哪些感慨?欢迎您在下期报道中讲述您长大后的过年故事。 (作者:佚名 编辑:admin)
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