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芒种与开镰

      在我的家乡，有句农家谚语：芒种三天见麦茬。所谓麦茬，就是麦子割倒后，麦地上裸露的麦根。也就是说，过了芒种三天后，就开始割麦子了。

      在我小的时候，我记得芒种节里，还有一个很隆重的日子，那就是开镰日。说她隆重，是因为生产队里，要准备杀猪分肉了。要知道，那时的人们，一年之中只有三次这样的机会。一是春节，二是中秋节，第三就是开镰这一天了。其他的时候，生产队里基本不杀猪的。

      其实，这个习惯也不是从生产队里才有的。据老人们说，再早以前，也是如此。那时大户们雇人种地，也是等收麦子的时候，给大家熬一锅肉菜，为的是让长工或者短工们割麦子的时候，有干劲，好抢种抢收；并且割得细致，不丢麦穗，颗粒归仓。那时人们把粮食当命根子，地里丢了麦穗，东家心疼的会不吃饭。后来，入了社，有了生产队，但麦收开镰分一块肥肥的猪肉，还是大家一年中的一个盼头。

      说起芒种，上点年纪的人都懂她含义，芒，是指带芒的农作物，种，古意是成熟，后来才演变为量词的三声和动词的四声。不过，这个芒种也真的可以解释为抢收抢种的“忙种”，因为夏季作物不仅要抢墒情，更要抢节令。夏季作物，晚种一天晚收十天，一点都不夸张。另外，芒种一过，雨季临近，还要趁着晴天，把小麦晾晒好，直到入了囤，农民们才能松一口气。所以，麦收就像一场闪电战，越快越好。这就有了一句俗语：男怕麦收女怕秋。

      开镰了，人们盼望的是一年的口粮能有保障，也盼望着分猪肉了，可以改善一下伙食。

      说实话，那时人们真的就这么在意这几斤猪肉的。

      中国人历来是重视吃的，民以食为天，这句话足可以说明这一点。如今，很多人总把过去挨饿的原因归咎给伟人。其实他们是不懂得，挨饿，不是那几年才有的。这和当时的国情是分不开的。那时农村的生产力非常低，主要农具就是铁锹镰刀，人拉的木制耧和单腿的铁犁，只有地主和一些富裕的中农才养得起大牲口，靠这样的生产力，可想而知单产的产量了。特别是，那时人们也不懂科学种田，不知道合理密植，每亩小麦能收几十斤人们就知足，这样低的产量，如何能满足人们的口粮呢？所以，站在今天这样的高度，去责难过去的落后，只能说那些人太不懂历史了。

      说这些，其实并没有什么实际意义了，但我们不能忘记过去人们的艰辛和不易。更不能忘记的是当初那些创业的人们。

      就拿我们村说，我小的时候，村里水田很少，大部分是沙丘，后来政府号召平整土地，改造良田，村集体组织打井，生产队派人把沙丘移走，沙地变成水浇地，把能种一季作物的变成两季，这样，麦田多了，收成也逐渐看好。创业的时候，是艰苦的，如果把那种艰苦创业当成一个罪责，起码会说我们这一代人忘了本，没了良心。

      正是有了这些基础，后来包产到户，人们的积极性被充分调动起来，加之这时讲究科学种田，合理密植，国家对农业的一贯加大投入，化肥的普遍使用，粮食产量终于上了一个大台阶。特别是四届人大召开的时候，把农村机械化提到两位日程，七六年的时候，我们村里终于有了四台小手扶拖拉机，农民提高生产力的迫切愿望，也成了那时总理人大报告的主要内容。

      吃饭问题好像是一瞬间解决的，其实，这里面有一个从基础做实，到一跃而就的客观过程。所以，责怪当时的贫困，是很不厚道的态度。

      进步是必然的，如今人们生活的巨大改善也是不争的事实。如今小麦的产量过千斤也不再神奇，当然，这都要归功于种植技术的科学化，种子培育的先进化，和农业机械的现代化。如今没有几个男人再说怕过麦收了，联合收割机开到地头，连麦粒都有人给你送到家。过去十几天的劳动量，如今几个小时就完工了。芒种不忙，已成事实。

      至于吃开镰肉，更是成为历史了。如今人家的饭桌上，哪天能没肉呢！