杨柳青的blog

地栽香菇巧赚钱

　　（冯桂伶 柳青）遵化市小厂乡洪山口村村民田艳华，一改菇农普遍采用的香菇立体栽植法，把香菇菌棒栽到地里进行培植，既降低了成本，又增加了香菇产量，并因为菇形好卖上了好价钱，找到了一条较好的增收致富门路。

　　在田艳华的香菇种植大棚里，笔者看到，香菇菌棒不是竖着摆到地面以上的，而是平倒栽到地里的。问到这种栽法比立体栽植的好处，田艳华侃侃而谈：“这种栽法省工、省时、省力，菇形好，利润比立体栽植方法要高出两倍。”

　　田艳华以前替别人管理铁矿，比较费心，看到本地许多人靠种植夏季食用菌发家致富，便于去年辞去工作，回家承包了10亩地，投资两万多元盖起了16个简易香菇大棚，运用传统的立体栽培法，栽培了4万棒香菇。

　　经过注水、倒棒等一系列的管理工序后，去年5月初，田艳华的香菇便开始采摘了。第一批香菇田艳华采摘了3万斤，第二批香菇采摘了2万斤，第三批则只采摘了1万斤。到第四批、第五批时，不但产量低、而且菇形不好，没卖上好价钱，使田艳华收入锐减，算算除去人工费以外，几乎没有利润空间，这让田艳华很懊恼，也使田艳华不得不寻求新的香菇种植技术。

　　2007年冬天，在一次遵化市组织的食用菌栽培技术培训班上，田艳华结识了兴达食用菌研究所所长朱国庆，并向他请教香菇增产的方法。朱国庆向他推荐了两个香菇新品种，并建议他采用地栽香菇新技术。田艳华按朱国庆的建议购入了936和288两种适合在遵化栽培的香菇新品种种子，并预制了4万棒的菌棒。

　　使用了香菇新品种仍然遭遇失败的田艳华不得不向朱国庆寻求帮助。朱国庆建议他搞地栽香菇，并承诺负责技术指导。

　　在朱国庆的指导下，田艳华投资近20万元重新搭建了16个香菇生产大棚，并购置了压力罐、水泵，安装好了地下微喷设备。一切准备就绪后，6月下旬，田艳华开始陆续将香菇菌棒栽到了香菇大棚的地里。并按朱国庆所教的方法，对地栽香菇进行细心的管理。

　　在对香菇菌棒日常管理过程中，田艳华深深体会到了地栽香菇的好处：立体栽植除了需要给每个菌棒进行单独注水外，还要倒棒，每每这时他都要雇十几个人来干，每天的人工费需要三、四百元；而用地栽方法，每天上两三次水，利用微喷，开关一拧就行了，而且不用倒棒，仅他们夫妻俩就把活儿干了，大大减少了人工费用。

　　7月初，田艳华的香菇在地上长满了一层。放眼望去，哪个该摘，哪个不该摘，一目了然，尽收眼底。以往采菇时田艳华每天要雇十五、六个人，而采用地栽，田艳华只雇一个人就把活儿干完了，这又使田艳华减去了不少人工费用。

　　而最令田艳华高兴的是，他的地栽香菇因为肉质厚、菇形好，香菇经销商抢着收购，刚一上市就卖到了每公斤五元钱的好价钱，比别人家立体栽植的香菇每公斤批发价平均高出1.6元钱。

　　经过几批香菇采摘后，田艳化深刻体会到：不仅仅是省时省力，地栽香菇比立体栽植产量要高，按平均计算，去年他搞立体栽植一个菌棒大概出菇1.5斤，而今年他搞地栽香菇一个棒的产量可达2.6斤。

　　田艳华给我们算了一笔帐：因为省时省力，今年他用地栽比去年立体栽植光人工费就省了两万四千多元，加上菇形好、市场价格不错，产量又高，估计今年收入20万元没问题。