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- 姓名:刘雅林
- 性别:男
- 地区:饶阳县里满乡郭村
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娘亲的饺子粥[2009/12/17 16:04:00|by:liuyalin]
娘亲的饺子粥 今日天阴沉沉的,冻得人直抽抽脖子。风一个劲的往脖领子里扎。 每当这个冷天,娘总要抱一个白菜,抖抖上面的土,撕巴撕巴那些烂帮干叶。然后,放在案板上就咔咔咔剁起馅来。 一底馅剁巴好,就用麻布一兜,放在小床子上用手一挤,那些绿汤水就唰唰啦啦流出来。 娘挤好馅,再包几粒花生豆,擀碎掺在馅里,又耗上半小勺仁果油,只听吱啦啦一响,满屋子的油味直往鼻子里冲,这时候,我总要咽几口唾沫。 馅弄好,娘又和一小块面。娘边和面边说:“软面饺子硬面汤【面条】,饺子面要软和一些”。 娘每到冬天,手冻裂开口子,像小孩子的嘴。我看到娘一边和面一边皱眉,我说:“娘疼不疼?”,娘说为你们做饭娘不疼。 娘一边包着饺子,一边数个,等包完面馅,也就是半盖帘板饺子。 娘说,你去抱柴禾烧火去。我便撒丫子去门外抱一大捆棒子秸。 火腾腾得窜出灶膛老高。娘就说,你别管了,我烧吧! 娘烧开了水。就把饺子放进去。然后再泻好半瓢棒子糁倒进去。 饺子粥煮好了。盛在碗里热气腾腾的,人吃了浑身上下很是暖和。 今天天气冷哧哧的。我想起小时候娘的饺子粥了。 饶阳县里满乡郭村 刘雅林 |
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