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马生菜又叫马齿苋,这是一种又叫人爱,又叫人恨的植物。 它匍匐着长,叶子圆圆的,就像马的牙齿一样,它的茎也是圆圆的,涂满了红色,它的花小小的,一朵朵的,是黄色的。 它是真正的生命的顽强者,只要生出来,不管条件多么恶劣,即使放到树上晒一段时间,搁在地上它也能活命。 这种草到处都是,长在道路边,场院里,树荫下,倒不要紧,怕就是怕长在田地里,密密麻麻的一层,真正是除也除不净,弄也弄不完,有时候,把它清理干净了,如果不把它的秧弄出地里,一场雨过后,它就死后还阳,因此外号就叫死不了。 有时候我想,要是庄稼和马生菜一样,不用耕种就自个长出来,并且像马生菜一样长的强壮繁多,有时候庄稼就像孩子,越娇惯它越娇嫩。 草呢,经风沐雨的,对抗着恶劣的自然环境,生出浑身的本事来,就如马生菜一样,它的生命是多么的让人致敬啊! 虽然它不是庄稼,但是,它的茎叶猪啊羊啊兔子啊,都爱吃。不但动物们喜欢吃,连人也喜欢吃,我就多次吃马生菜。 把马生菜割来,放到清水里洗净,然后在开水里炸炸,捞出来之后放到凉水里,用力攥攥,之后耗油,油里面放上大蒜,花椒,以前放上一截辣椒的,再放上酱油醋盐之类的调料,是不难吃的。 还可以弄来晒干,冬天的时候用来包饺子,包包子做馅料,如果割一点肉或者弄一块腥油放上,是绝好吃的了。 中医认为,马齿苋有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的作用。民间常用来治疗肠炎、痢疾等多种疾病,煎汤内服;还可以将马齿苋捣烂外敷,治疗疔疮痈疽、无名肿物,均可以获得明显疗效。 马齿苋为何能对抗强烈的阳光?这里有一个传说, 相传在远古的时候,天有十个太阳。把大地烤焦,禾苗晒枯。人们被阳光刺得睁不开眼,热得喘不过气,连身上的血都快熬干了。
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