刘雅林的心灵家园

我给永清的马金芝老师快递了两瓶蜂蜜，她把蜂蜜拍成照片放在网上，有个网友说：蜂蜜是需要加工的，说没经过提炼是有毒的或者携带致病菌，建议购买经过加工的蜂蜜。

这真是隔行如隔山了，其实，对于自己不熟悉的领域，还是听听专家的好。

那么，蜂蜜需要不需要加工一下呢？

真正的纯天然蜂蜜是不需要任何加工的，而是可以直接食用的！

蜂蜜是人类传统而古老的一种天然佳品！我国食用蜂蜜始于商代（公元前1500---1066年）。有关蜂蜜的记载，最早见于古代（公元前2-1世纪）医书《神农本草经》“蜂蜜味甘.平.无毒,主心腹邪气,诸惊痫痉,安五脏诸不足,益气补中,止痛解毒,出百病,和白药,久服强志轻身不饥不老,延年”

2005年《蜂蜜》强制性国家标准2.4条明确指出，不得在蜂蜜中添加或混入蜂蜜以外的其他物质（包括食用物质）。不论是人为或者疏忽大意都不容许。纯正的蜂蜜不需要任何加工，只要过滤出在采收过程中遗留的肉眼可见的杂物（死蜂.蜡屑等),保持天然蜂蜜的本性!蜂蜜的加工只会破坏其天然的营养!

是的，蜂蜜是吃的东西，有这样担心的朋友也是可以理解的，觉得没加工的蜂蜜，是不是不卫生？所以，很多不良商家抓住人们的这种心态，鼓吹蜂蜜加工说，说什么蜂蜜要经过杀菌消毒才能吃，真正是胡说八道。蜂蜜本身就是有杀菌效果的，其中主要成分是由蜜蜂分泌出的一种叫过氧化氢的成分，一旦经过加工，不仅过氧化氢分解消失，蜂蜜中的维生素、酶质、甚至各种氨基酸，都会流失。而这些成分，是增强体质，协调人体各项机能的重要成分，如果失去了，蜂蜜就与糖无异了。

加工过的蜂蜜无营养，加工过的蜂蜜无香味，加工过的蜂蜜无气泡，加工过的蜂蜜不冲瓶，加工过的蜂蜜不结晶。不过，加工过的蜂蜜很美。所以，您如果选健康，就来买原蜜，如果选漂亮，就去超市。

我的蜂蜜呢？是原生态的，是不会加工的，这样的蜂蜜，不但保持了真正的蜂蜜味道，而且保留了里面所有的营养物质。

其实，为何蜂蜜不能用开水冲服，就是会破坏里面的营养物质，但是，蜂蜜放在40度温水里，里面的营养物质就不会破坏；如果蜂蜜小小加工一下，温度掌握在40度以下，还是不要紧的，我也有这样的蜂蜜，这样，可以让心存怀疑的朋友服用，但是，我还是建议喝原生态的比较好，因为现在的人们，更喜欢原汁原味的东西。

　　如果朋友们想尝尝真正的蜂蜜味道，请到安平县红旗街东头鹤煌网厂对过 平安花园小区西面的雅林蜜园，外地的朋友可邮购哦，联系手机15930370545  QQ647934481