杨文玲的blog

近日，应沙河市报友俱乐部会长赵立江之约，前往《沙河市金农农业专业合作社》黑红薯的种植基地参观。赵会长于2007年8注册了《沙河市金农农民专业合作社》，《沙河市金农农业专业合作社》是一家经营以平原脱毒马铃薯、甘薯、黑花生及深加工等为主导产业的农民专业合作。合作社立足沙河，面向华北，以平原脱毒马铃薯、甘薯、花生（黑花生）等为主导产业，会员遍布沙河、邢台县、南和、威县、永年、曲周、南宫，种植面积达到上千亩。其中黑红薯的种植面积最多，赵会长向我详细介绍了黑红薯的药用作用及其他。

黑红薯营养丰富，具有特殊保健功能，含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，容易被人体消化和吸收。黑红薯含有大量的维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。另外，含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，黑红薯将成为花青素的主要原料之一。

其次，黑红薯含有大量的纤维素，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。黑红薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，容易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

交流地址：沙河市报友俱乐部  赵立江  电话：13633295886上一篇:感动——报社领导莅临邢台县谈话村
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