月初以来，白糖现货糖价整体走高。原本认为随着新榨季陆续开榨短期供应偏紧的形势会有一定改观。然而，从目前糖厂开榨情况看，无论广西产区还是云南产区产量都比预计减少许多。新榨季开榨对产量下滑进一步确认，糖价由此开始强势上涨，目前业内普遍观点是09/10年度白糖供应缺口至少在200万吨以上。

　　10月份，我国食糖价格为4133元/吨，环比增长0.24%，同比增长45.78%;而国际同期进口价格基本维持在5500元/吨，远高于国内市场价格。由于2009～2010榨季国内食糖减产已定，而下游需求强劲，加上国外糖价高企阻止了国内进口。因此，未来几个月糖价仍将保持上扬态势。

　　预计2009～2010榨季我国产糖量为1200万吨，而需求达1460万吨，缺口为260万吨，即使考虑到国储糖的部分抛售，2009～2010榨季我国食糖供需仍然偏紧。国际方面，2009～2010榨季受印度和俄罗斯食糖减产，初步预计全球食糖缺口在400万吨左右。

　　食糖作为重要的工业原料和生活必需品，关系到中国的国计民生，必须采取有效措施保证供给的平衡以及价格的稳定。专家建议密切关注国际食糖价格走势，建立并不断完善安全储备糖机制，保障国内食糖市场供求和价格稳定；同时加大对糖农的扶持力度，保障糖农收益，提高生产积极性，缓解国内糖料持续减产的压力。

　　糖价上涨，国家抛储只是短期增加市场供应，长期供应仍然偏紧。分析显示，国家手中可动用的库存量最多在250万吨左右，保守估计新榨季供需缺口200万吨，出于食品安全角度的考虑，国家出售量可能就在150万吨左右。随着经济的持续复苏，市场需求继续提升，预计现货市场维持平衡格局居多。