孟燕君

　　针对当前猪肉价格波动情况，农业部有关负责人23日表示，这次猪肉价格的快速上涨，主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。这位负责人还表示，当前全国生猪生产平稳发展，猪肉市场供应是有保障的。目前，农业部正在采取有效措施，发展生猪生产，确保满足市场需求。（5月24日新华社）
　　
　　首先我要问的是农业部能确保满足市场需求吗？拿什么来确保？猪肉供应最主要的环节还是生产环节。只有当生产环节保持稳定时，猪肉来源才能得到保障。猪肉上涨，显然是养猪成本增加，存栏猪减少而产生的。说猪肉消费需求上升，怎么今年猪肉消费就上升了？难道是中国人突然吃猪肉的口味大增，还是中国的人口突然大增？如果不是，今年猪肉消费咋就上升了？当然，如果这样理解这位官员的话就可能对了，市场上猪肉总是有的，只不过价格猛涨。既然市场上有猪肉销售，这就确保满足了市场需求吗！如果贵到百姓少吃猪肉，甚至不敢吃猪肉，那猪肉市场供应就更有保障了。
　　
　　至于这位农业部官员说的三个方面措施：一是发展标准化规模生产；二是加强疫病防控；三是加强行业信息引导。我的耳朵恐怕是听出了老茧，不知农业部讲了多少年？前年讲去年讲，咋就不凑效，养猪业并没有发展还萎缩，猪肉价格还狂涨呢？这说明凭这三条措施是难以改变现状的。
　　
　　24日，我在《猪肉一个月上扬14次，养猪户涨了几次？》的文章里指出：生猪利润的不断下滑打击了农民的积极性，要恢复并不是一时就能实现的。目前，受市场价格拉动，养殖户仔猪补栏加快，存栏量将会增加，这是一种趋势，但是想大量养就能大量养？农民想养，也购买不到那么多猪仔。如果去年母猪、种猪量大减，那么猪肉回落至少在一年之后，因为从猪仔到怀孕母猪，一般要半年的时间，加上怀孕天数114天，仔猪离乳日龄28天。资料表明：去年下半年以来，母猪、种猪呈大减趋势。再说，农民对这样的大起大跌的价格已经习以为常了，并不因为一时涨，他们就立即养猪。
　　
　　要真正调动农民养猪的积极性，稳定生猪生产，就必须保证农民养猪不亏本，有钱可赚，否则就是一句空话。如何保证？我给农业部开一剂良方：一是给农民生猪保护价；二是采取补贴的方式，出栏一头生猪补多少钱；三是尽量减少流通环节，不要老是让经销商抱多桶金后，农民还没有抱到一桶金。国家对于发展生猪虽然有一些扶植政策，但是项目和金额都非常有限，所以主要用于扶持养殖大户了。广大的个体养殖户，市场风险基本上靠自己承担。我们应该知道，在我国决定生猪供应的主要因素，还是广大的农民个体养殖。生猪的价格稳定，有钱可赚，生猪市场才不会大起大落，农民养猪才会保持连续性，这样才能真正确保满足市场需求。
　　
　　农业部作为国家对口服务农业的部门，应该脚踏实地地为农民服务，应该拿出扶植农民的好措施来，应该当好中央和国务院的参谋，拿出好的计策供中央和国务院决策，真正让农民享受到政策的优惠，而大力发展生产。而不是咋天粮价飙升，出来说一声：粮食储备充足，不用担心粮食短缺；今天猪肉价猛涨，又出来说一声：我们正在积极采取措施，确保满足市场需求。
　　
　　农业部，你拿什么让农民相信你？如果你要农民相信你，有召唤力，你们就要始终站在农民利益上说话，扎扎实实地为农民增产增收着想，做些实实在在的事情。没有政策和措施保证农民种粮养猪不亏本，农民能听你农业部的召唤吗？作者：洪巧俊