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给爹娘包顿饺子吃[2016/6/1 10:08:55|by:songguowen] 
| 我的父母都健在，身体还行，这是我最大的幸福。常听人们发出这样的感叹:子欲养而亲不待。我想把它改为:趁亲在，赶紧孝。 我拨通了家里那个熟悉的号码，说:“娘，俺想家了。”娘笑了，说：“傻妮子，想家就回来吧！” 每次回娘家，娘都给我包饺子吃，因为，我最喜欢吃饺子，饺子也是娘待“客”的最高礼遇。 每每都是一大早，娘都忙活开了，等我到家时，娘就把饺子包好了。 快晌午时，厨房里，灶台边，爹和娘，一个烧火，一个煮饺子。他们从来不让我插手，说是怕弄脏我的衣服。 饺子上桌，爹和娘总是让我们做子女的先吃，他们最后吃。看着孩子们狼吞虎咽的吃相，爹和娘的脸上漾满慈祥，满足的笑容。 说来惭愧，长这么大，我还没有给爹娘包过饺子呢！突然，一个念头闪现：给爹娘包顿饺子吃。 大约一个小时的路程，丈夫、儿子和我就到家了。 儿子喊着姥爷、姥娘。爹和娘忙迎了出来。爹抚摸着儿子的头，说：“嗯，长大了，长成大小伙儿了。”娘也是笑着说：“走，走，回屋。”儿子扶着娘。我和丈夫提着大包小包的东西。“又花那闲钱，别老给我们买东西，我们啥都不缺。”娘絮絮叨叨地说着。 稍作休息，我对爹娘说：“今天咱还吃饺子，俺俩来做(我和丈夫)，您二老只管等着吃就行了。”爹和娘正要说什么，儿子说：“姥爷，姥娘，你们就让他们两个好好表现表现吧！”这句话把我们都逗乐了。 我戴上娘的围裙，丈夫戴上了爹的筒袖，下了厨房。 丈夫负责洗菜，切碎和绞肉。我把切碎的菜(菠菜和甘蓝),分别放入搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出绿绿的菜汁，用来和面,面团程绿色，饧着。剩下的碎菜备用。这时，丈夫已把肉绞成肉泥了。然后，和馅。在肉泥中加入花椒大料水，搅拌均匀，再加入葱、姜末、老抽、盐和熟油搅拌均匀。腌渍一会儿，再加入碎菜和韭菜，搅匀，淋入香油即可。满厨房都飘荡着馅的香味。 接下来，我擀皮儿，丈夫包。爹和娘几次想插手，都被我“赶”走了。饺子包好了，也就快晌午了。 我不用柴火煮，而是用液化汽。工夫不大，绿色的，元宝状的饺子就上桌了。看着我和丈夫忙活了一上午的杰作，心里可得意了。 爹和娘上座，丈夫、儿子和我依次坐在下首。娘的脸上幸福得不行，说：“俺做了一辈子饭，也没做过这绿皮饺子，今儿可得好好尝尝。”大伙儿正要动筷时，爹突然说：“哎呀，差点忘了。”我们都疑惑地看着爹。只见他起身，从橱柜的最底层抱出个精致的匣子，打开匣子，拿出了他珍藏多年的好酒，对丈夫说：“平常，我一个人也舍不得喝，来，今儿个咱爷俩喝两杯，这饺子就酒是越喝越有啊……”爹还唱上啦！ 娘瞟了爹一眼，朝我笑笑，我也跟着笑，丈夫和儿子也都笑了起来。我们都被这浓浓的家的味道包围着。 其实，老人不图别的，他们就图个子孙绕膝，全家人平平安安，和和美美。我们做儿女的要常回家看看父母，和他们唠唠嗑，陪他们吃吃饭，让他们开开心。这比什么都强，你说是吧？ |
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