加载中...个人名片
给我留言
加为好友
发小纸条
小档案最近谁来看过我
xiaojian
状态:离线
geyuanfang
状态:离线
魏素英
状态:离线
隆尧董世瑞
状态:离线
bandaiyan
状态:离线
lanyun
状态:离线
zhaoxudong
状态:离线
wangjinming
状态:离线
zzx123
状态:离线
zhaohuaxishiya
状态:离线
博客统计
-
日志总数:1353 篇
回复总数:2819 条
留言总数:8 条
日志阅读:993642 人次
总访问数:1270080 人次
写博文首页 >> 查看houlinhu发表的博文 
美 食（清蒸鱼）[2016/11/19 9:12:56|by:houlinhu] 
| [主料]鲤鱼或鳜鱼1条（重约750克）。 [调料]盐5克，味精5克，葱20克，姜30克，大油50克，醋15克，鸡汤50克，香油5克，料酒5克。 [制作过程]（1）将新鲜鲤鱼的鳞、内脏和鳃去掉，洗净，在鱼两侧斜（间距2厘米）切上花刀。（2）葱切厚片，姜20克切厚片，放入鱼身内外侧，加入盐5克、料酒5克，腌5分钟。（3）将鱼放入盘中，加鸡汤，淋入大油，放入蒸锅中蒸约15分钟，取出滤干水分，淋入香油。（4）将10克姜末和醋、香油、味精调成姜醋汁，随鱼一同上桌，蘸汁食用。 [说明]此菜为山东风味，口味咸鲜，肉质极嫩。蒸制时注意必要用旺火，时间不可太长。  |
| 阅读次数(126) | 回复数(0) |
loading...