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野菜马齿笕的妙用！[2015/7/23 22:24:48|by:anpingxinhu]
前几日，在网上看到一幅《马齿笕》的照片，五角星形的粉花、翡翠绿的元宝叶格外醒目，花虽鲜但不妖；枝叶虽小却充满了顽强的生命力 ！在欣赏《马齿笕》艺术照的同时，使我不由得想起了马齿笕在我们这地方的一些用途。
马齿笕又名掐不死。 在我们附近一带的村庄，人们习惯上把马齿笕叫马熟菜。别看这其貌不扬的野菜，在饥荒年代，它是庄户人赖以生存的主要作物。马齿笕既可生吃，也可做成菜食。最简单的一道菜我们这里叫蒸“苦累菜”。把马齿笕洗干净，用刀切成小段，放少许盐，然后把它倒入和好的玉米面里，均匀搅合，待马齿笕沾满玉米面后，放在篦子上用锅蒸，锅烧开以后即可，吃时再配上点香油、蒜、酱、醋等调料，清脆可口，香甜有佳，别有一番滋味！也有人把马齿笕拔下，去掉根，晾干，待来年做馅包饺子或炒着吃。
马齿笕不仅能食用；而且还可以治疗蚊虫叮咬、等一些疾病。据《本草》记载：马齿笕可清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，用于湿热所致的腹泻、痢疾等。上星期，我在家里修理西陪房的窗户时，没注意窗台上有个蜂窝，我连撬带砸激怒了蜂兵，马蜂以为我要捣毁它们的巢穴，纷纷冲着我扑来，尽管我左闪右躲，还是没逃脱蜂兵们的追击，右手小臂被蜂蛰了两处，立刻起了两个黄豆粒大的包，而且还钻心的痛。妻子听到我被蜂蛰了后，急忙放下手中的活，跑到院子里顺手拔了一颗马齿笕，摘了几片叶子，用手揉搓碎，涂在被蜂蛰的地方，不大一会，痛疼就消失了。
时下正是大暑季节，如果养禽类鸡、鸭、鸽子或养兔类的专业户，经常喂些马齿笕，不仅能给禽类消暑降温，而且还能预防禽类肠道疾病，对禽类痢疾拉绿屎有很好的治疗作用。马齿笕图
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