滴水禅音

我的腊八粥

我不太喜欢吃粘的食物，很少做腊八粥。

在我的记忆里小时候的家家都做腊八粥，母亲也不例外，说是粥实际稠得很，叫粘干饭。

那时候北方的冬天很冷，腊七的晚上睡觉前，母亲就把干柴备好，找出好几种粮食，豆子。是因为有个说法儿，谁家做得越早，谁家来年的日子就更好。也不知道母亲是什么时候起来煮腊八粥的，总是被越来越热的炕热醒，朦胧的睁开眼睛，窗户纸刚蒙蒙亮，屋里的一切还看不清，母亲已经煮好了，坐在炕头儿窝取暖。

等天亮我们起床时，母亲先喂完枣树，就是把腊八粥抹在枣树上，至于为什么要给枣树吃我已经忘记了。我想可能是来年枣更甜吧，因为吃腊八粥要放糖啊。

因为我不喜欢吃粘的，并不觉得怎么香，也吃不饱。只挑里面的大枣吃。可是有一年的腊八粥特别香，我破天荒吃了一碗。现在吃腊八粥已成了一种仪式感，一种甜甜的回忆。于是腊八我也煮腊八粥，只是买些超市配好的腊八米，是什米呢？反正是好几种五颜六色的很好看。有时也买点糯米自己搭配，可是煮熟了都像大米粥，稠稠的，米饭不是米饭，粥不是粥，还没吃上一碗就腻了，还是吃不饱，所以不是年年做。有时候还把腊八给忘了，等到想起来时不定过了几天。

其实小时候吃的那一次腊八粥的味道记忆犹新，每到想起来时就想:“为什么那次的那么香呢？”今年腊八也决定再做一次。根据多次分析的总结，得出一个结论，这次用老法炮制，用粘高粱米。找了好几处终于买到了。腊七晚上临睡前，把家里所有的米和豆子都放了一点，淘洗干净放进锅里预约好。

早晨还在睡梦里被一阵熟悉的香味扑醒了，“这么早就熟了吗？”睁开眼睛才蒙蒙亮，那就早点起床吃饭。掀开锅盖想照个照片，想想等天亮再照，光线明亮，开着灯把腊八粥吃了。剩下的一直保着温，收拾完想照照片时，跟早晨不一样了，又稠了很多，还翘了一层皮儿。看看表快中午了，也是这次的味道诱人，干脆再趁热吃一碗吧，吃完盛碗里再照。吃完把剩下的盛出来，一碗还不够了，而且锅底儿的快成锅巴了，这还咋照。

“还没等到照呢就吃没了。”虽然没照成有点小遗憾，但终究是一次比较满意的腊八粥，一头连着过去，一头连着未来的腊八粥。