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想念儿时的白粥[2016/10/15 21:10:15|by:梅君] 
| 想念儿时的白粥 看着一粒粒金黄的玉米粒从穗上脱落，从我的指尖滑落，仿佛那新鲜的玉米粥的香味，已经浸透我的肌肤，揉进我的心扉。不经意间，儿时吃过的白玉米粥的甜香味道忽然从遥远的天际传来…… 四十多年前，还是物质极度匮乏的年代。那时候，一般的家庭就是红高粱米饭、红高粱饼子还有野菜维持着一家的生计。玉米面，是一个普通家庭难得见到的稀罕食物。只有家里的老人和孩子才会吃到。上了年岁的人们都知道，红高粱做的饭除了难以下咽，最让人难以接受的还是容易大便干结，那罪才难受呢。 那时，才几岁的我常年住在姥姥家。姥姥家里，姨和舅都已长大成人，就我是个孩子，理所当然的，家里仅有的玉米面就留给了我。但，也有时候姥姥会熬点粥喝，给一家子解解馋。 只记得姥姥用来熬粥的玉米面是白色的，所以，姥姥叫它白粥。平常，姥姥熬粥用的水，是姨从家旁边的池塘里挑来的。也有时候，下雨了，姥姥便用家里所有能盛水的盆盆罐罐接满水，用来煮饭、熬粥。用雨水熬的粥比用池塘的水熬的要香甜好多。 我最爱吃雨水熬的粥了。 用雨水熬的粥熬好了，盛到碗里，晾得微凉，然后，有姥姥或者是姨，把切碎的红咸菜一粒一粒的放到我的碗里，均匀的摆放好。我就双手捧着我的专用小碗，大口大口的喝着。那粥的香味对我的诱惑，让我头都不舍得抬，唯恐一抬头，那碗里的粥便会被别人抢走似得。 不用动筷子，一碗粥喝完了，那碗干净的如同刷过一样，上面一个糁子粒都不会留下。于是，我便会问姥姥为什么会这样。姥姥便笑着告诉我：“那是雨水甜，熬的粥才好，那粥也才会一点也挂不到碗上。” 时光荏苒，岁月如梭，随着年龄的增长和时代的发展，玉米不再是奢侈品，逐渐走上了寻常百姓的餐桌。长大后我吃过母亲熬的玉米粥，后来也经常自己熬粥喝，但都没有姥姥用雨水熬制的白粥的味道。那和着雨水的特有的白玉米的甜香味道，也只能是留存在了久远的记忆里。 又是一年玉米香，又一次想起了儿时的白粥的香味…… |
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