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耿村故事系列之《乾隆微服石坊镇》[2015/9/5 10:56:41|by:qiufengchuiguo] 
| 石坊镇这座石牌坊，经过几百年的风雨浸蚀，一些上面的花纹和字帖都已脱落，就在清朝乾隆年间村里有钱的大财主就请来装修工匠石匠，开始了石牌坊的重修，当时，正是乾隆皇帝二次南巡，玩腻了江南的名山秀水，和美味佳肴，当回京走到石坊镇时，忽然想起要换换口味，就与刘罗锅便服上街。石坊村虽小，却在当时是水陆要冲，当地风味的饭菜不下数十家。走到街心时，能工巧匠们正在修补牌坊，乾隆抬头看了看牌坊中间还空着，就问低头用尺子量石块的人：“你在干嘛？”那个人说：“我在量尺寸，把它放在牌坊中间。”刘罗锅问：“这块石头上写字还是刻花草？”石匠说：“当然有名人写字了，没人能写字的话，就刻上花草。” 刘罗锅看了看乾隆，说：“老爷，你给写几个字吧？” 乾隆问：“写什么字呢？” 石匠说：“当然写上石坊村了。” 刘罗锅急忙拿出文房四宝，说：“老爷，别在纸上写了太麻烦了，直接在这块石头上写吧，然后让石匠刻出来，不就是省事儿了。” 石匠闻听，把量好尺寸的大理石擦了擦，说：“您在上边写吧。” 乾隆拿起毛笔泼墨挥毫写出了：天下第一坊，又在背面写道：石坊村。乾隆题。 石匠看了看了吓得急忙跪下，嘴里念道：“吾皇万岁万万岁！” 乾隆写好后放下毛笔，笑了笑，说：“起来吧，朕赦你无罪赦！” 刘罗锅说：“认认真真地把这几个字刻出来，你就立功了，以后县太爷会赏你的。” 他们两个就来到十字街一侧的小桥边，紧挨桥头有一间门面小饭店，横匾上写有“味浓文萃”四字，门旁一幅草书对联：“调尽天下佳肴，招徕四方名人。”乾隆十分惊异：自己两次江南行，也走了不少的名山秀水，从未听说过饭店与文字相连，这次到要见识见识。乾隆微微一笑，和刘罗锅走进店门。小小饭店，虽不宽敞，倒也挺干净，墙上几幅名人字画，很是别致。环视四周，坐坐客满，虽有猜拳行令，倒也显得几分文雅。饭店只有一个厨师，一个跑堂。乾隆坐在临窗一个位子上，刘罗锅推开窗户，小河里水很清澈蒲韦绿绿，杨柳依依，乾隆顿生心旷神怡。 小跑堂的端上两碗香茶说：“两位客官远道而来，想用点什么呢？” 乾隆说：“我现在一不要饭，二不点菜，看你这饭店，口气不还不小，你真能调尽天下佳肴？” “小跑堂满不在乎地说：“将就吧！” 刘罗锅说：“我们要出来，你做得出来？加倍给赏。可作不出来呢？” 小跑堂的说：“任凭客官发落！” “好！”乾隆拍案叫绝。 刘罗锅拍拍自己的后背：“就以我罗锅为题吧，我要吹三遍，打三通，罗锅子钻进死胡同----必须是一菜一饭。” 小跑堂一声“稍后”，功夫不大，端上一盘炭火烤烧饼，一碗葱爆大海虾：“二位客官要的可是这饭菜？”刘罗锅说：“倒也不错。想不到厨师如此聪明。”乾隆拿起烧饼才说要吃，小跑堂的忙说：“且慢，既然饭菜不错，就该按你们的样子吃，岂不更切其意！”乾隆点头称是，拿起烧饼吹三口，拍了三下，三人哈哈大笑。 乾隆有意试厨师，又招呼小跑堂的说：“再要四样饭菜，做得好，加倍给钱。” 小跑堂的说：“请吩咐。” 只见乾隆慢慢念出四句诗，陆续还伸出四个手指头： 一条红鲤困沙滩 二龙戏珠卧睡莲， 三仙同舟去赴会 四只雏凤落山颠。 小跑堂的又一声“稍后”，就听到灶间，一阵叮当乱响，不一会端出来。两碗白米饭，上面有一条两眼圆睁的红烧鲤鱼；一个红色托盘里，平铺着一张荷叶，荷叶上有两条清蒸黄鳝鱼争吞一个四喜丸子；一大海碗三鲜馅的饺子；一碗蒸粉皮，上面放着四只油炸小鸡雏，金黄透亮。刘罗锅指了指黄鳝鱼说：“这就是二龙戏珠？”小跑堂的说：“不瞒二位，蛇羹早已做好，后来大师傅听你们二位不是闽粤口音，这才以黄鳝代之，要是不中意，马上把蛇羹送上。”乾隆说：“这就不必了，难为师傅这样细心又烹的一手好菜，只是不知这文萃二字从何而来？” 厨师隔窗忙说：“这些有点牵强附会，不过愿意在二位客官面前献丑。”厨师说完就走进灶间，又是一阵忙活，乾隆和刘罗锅隔着窗户坐着，只听咔咔声响，两个鸡蛋打进锅里，厨师念到：“两个黄鹂鸣翠柳，”然后把蛋皮向窗外一抛又念道：“一行白鹭上青天。” 随后掀开锅盖霎时雾气弥漫，乾隆念道：“窗含西岭千秋雪。”小跑堂的指着小河里飘走的蛋壳，念到：“门泊东吴万里船。”说罢，端出来两碗香气扑鼻的苜蓿汤，厨师忙说：“纯属牵强附会，有辱斯文。” 乾隆说：“虽不贴切，倒也别具一格。请借笔砚一用，小跑堂的研磨，刘罗锅铺纸，只见乾隆大笔一挥，写下：“百姓人家，”然后贴到饭店门边就离开了。 藁城区耿村民间故事演讲协会：靳春利 |
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