加载中...
给我留言
加为好友
发小纸条
小档案最近谁来看过我
geyuanfang
状态:离线
zhangzhenwei
状态:离线
leshengkongj
状态:离线
chunyu
状态:离线
admin
状态:离线
xiaojian
状态:离线
姚有红
状态:离线
zhaoxudong
状态:离线
aiqiushan
状态:离线
panxiude
状态:离线
博客统计
-
日志总数:468 篇
回复总数:1647 条
留言总数:336 条
日志阅读:200821 人次
总访问数:438352 人次
写博文首页 >> 查看7328285ABC发表的博文 冬来阳原吃狗肉（散文）[2012/11/16 10:22:00|by:7328285abc] 
冬来阳原吃狗肉 在冀西北小城阳原，过了立冬才算是加入了真正意义上的冬天。干裂的西北风裹着雪寒狰狞地吹打在行人的身上，那种浸骨的透心凉瞬间让人倍感此隅冬天的严酷，而也就是每年的这个时候，阳原的地道佳品--狗肉便踏着寒意来了，一些像样的餐馆打着“正宗狗肉”的招牌也随处多了，香滴滴的卤汤，热腾腾的香气，诱得人赶忙往店里蹦跶，来不及坐下，点一盘狗肉上桌来蘸着花椒猛食几口，那个满口溢香的爽劲真让人过瘾解馋。难怪好多食客初来阳原第一餐总是要先从吃狗肉开始，久而久之，阳原的狗肉也从昔日的小饭堂走上了大雅之堂，且也已名气在外了。 我虽是个土生土长的家乡人，可能至小偏食的习惯吧，却从不敢吃一口那红艳艳的狗肉，生怕一入嘴嚼觉不下会糟蹋了美味。直至偶尔一次同友人小聚时，再也经不起那香喷喷狗肉的诱惑，大着胆子做了回“南郭先生”，谁知，好东西就是好东西，当沁人肺腑的狗肉入得口中时，瞬间的香艳让我内心无不暗暗喟叹这美食的妙香，当我重新面对这个美味时，再也不会如先前那般怯生，甚至还有种相见恨晚的悔意。也就是从那时起，我出门到县城，都要捎带一些回来与家人共享。 狗肉味道鲜美，营养丰富，内含大量蛋白质、脂肪、还有碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等等，其肥肉少，热量高，胆固醇含量低，是冬令御寒强体的滋补佳品。《本草纲目》记载：“狗肉能安五脏，轻身益气，宜肾，补胃，暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉……”而在阳原当地，民间还有吃狗肉补眉脸的说法，就是狗肉是滋补佳品，常食会使面色红润有光泽。但不管狗肉能真补与否，当地人是顾不得那么多的，买者、食客是蜂拥般多，庞大的消费群体也催生了众多狗肉店的红火，买卖、贩运、加工好不乐乎，勤劳朴实的阳原人以自己的聪明智慧将狗肉做得“风生水起”别具一格，有的人还将招牌打到了毗邻的山西、内蒙等地，使阳原的狗肉也成了久负盛名的地道特色招牌。 在滴水成冰的冬天，在冀西北寒风凛冽的阳原小城，冬天吃狗肉是一种别样的享受，而随着阳原“东方人类的故乡”---泥河湾遗址群知名度的提高，冬天来阳原吃狗肉也必将成为另一种别样的风景。 呵，来吧，朋友！ |
标签：闲笔 阅读次数(674) | 回复数(5) |
loading...