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母亲的粽子

    又闻到了粽子的香甜，一年一度的端午节来临了，手里捧着甜甜的香粽，我的脑海里又情不自禁地浮现出十几年前吃粽子的情景。

    那年的端午节因为孩子有病在北京看病。半月后，我们才回到家中。见到我们回到家，母亲甚是高兴，连忙到井边小心翼翼地向上提系在井下边的绳子，一边说，我给你们留着几个粽子，放时间长了怕坏了，就把它系在井里。粽子系得很深，提上粽子时，只见粽子被一块白麻布包着，拿到粽子剥开，放到嘴里清凉香甜，好吃极了。看到我们吃得津津有味，母亲怕有异味，又亲自尝了尝，她才放了心。在那个年代，农村人家里很少有冰箱，而母亲却想方设法让粽子保存了半月。母亲用她那独特的爱牵挂着在外的女儿，每当吃到粽子时，总会眼眶里溢满泪水，感恩母亲。

    前些天弟弟打来电话，母亲要包粽子了。接了电话，我便急匆匆往家里赶，心想若大的年纪别累着了。一进家门，只见母亲在洗粽子叶，弟妹在淘米，妹妹在烧火。在母亲的指挥下，全家人正在忙碌着，我赶忙把洗好的粽子叶放进锅里煮。开始包粽子了，一片片粽子叶在母亲的手指间熟练的挥动着，一个粽子很快就包好了，而我们却笨手笨脚，远不及母亲。傍晚时分，终于把粽子包好了，开始装锅，母亲首先把粽子叶放在锅底，然后一个一个密实地紧挨着围着撂，一层一层又一层，每一层都放的规规整整，装满锅后，母亲让我用一块干净的石板压锅在中间，才开始往锅里舀水，让水从石板上慢慢流下，这样粽子里的米粒不至于被水冲散。一切就绪后，于是点火烧火，锅开后，母亲让我改用温火。这时时间已是深夜十二点，我的眼皮在不停地打架，哈气不断，母亲让我先睡，我怎忍心呢？母亲打开锅盖，又添水，说：“高粱米要比江米煮的时间长，这样粽子味浓，才好吃，”于是，烧火，加水，烧火，加水，母亲一声好，我心想终于解放了，这时已是一点多钟。

     年年岁岁，岁岁年年。年年过端午节，岁岁吃母亲亲手包的粽子。一晃母亲已是七十多岁的老人了，而母亲依然牵挂着我们，我们感恩母亲，希望这香香甜甜的粽子情伴我到永远！

                                                     定州开元镇政府 李玉红