李卫和的农民互联网

前几日接待一位朋友，中午饭吃到了下午2点，可谓酒足饭饱。出于礼貌，也为了说话方便，傍晚时分就又去了附近另一家饭店吃饭。我们三个人点了四个热菜、一瓶500毫升普通白酒。还没吃几口，饭店老板笑嘻嘻走过来，因为与我挺熟就拉凳子坐到了我们桌边，我顿时感觉不妙。果不出所料，饭店老板坐下后问的不是饭菜质量如何，也没问远来的朋友是否吃的惯，而是半开玩笑半认真的对我进行责问：“老弟，你这有点不像话啊，人家朋友大老远来了，再不讲究也该要六个菜以上啊，图个六六大顺、八方纳财、十全十美。也不知道这位朋友老家有没有这讲究啊，所谓‘神三鬼四’，敬神用三个菜，祭鬼才用四个菜呢。再说这酒也不成啊，咋也该来瓶上档次的名酒吧！”一席话，说的我的脸一红一赤，无地自容，恨不能找个老鼠洞钻进去。早就知道该店老板有这个毛病，想方设法激请客者多点菜、点好菜、多喝酒、喝好酒，今天算是领教了。多少朋友提醒过别去该饭店就餐，今天就为少走几步路，被他给整的下不来台。当时又气又悔，这是啥店、啥店主啊，花了钱挨数落，真没劲。我算是服了，心里暗暗发誓，这辈子就是饿死也不会再来这里吃饭。庆幸的是朋友并没有被老板套进去，早就看出了端倪。一边阻拦我点菜、换酒，一边笑着对饭店老板说：“午饭吃的太饱了，现在一点不饿，只是想找个清静的地方说说话，我们的友情不在饭菜、酒水里，在我们大家的心中。请您出去忙吧，给我们一个安静的空间。”

回想起中午吃饭的饭店，人来人往、车水马龙。点菜、点酒时我尽量多要、要好的，服务员一次次提醒“我感觉您们点的菜差不多了，因为我们饭店菜的量比较大，平均一人一道菜基本够吃，即便不够吃，也是补菜的优先，可以随点随上，吃热乎的多好啊。”给介绍酒时也一再提示：不喝品牌喝质量、不喝价位喝健康，只要是纯粮酒就好，还讲解了喝酒喝到啥程度才算适量。最后还幽默的借用了广告词：虽然酒好，却不能贪杯哦。在轻松的氛围中，朋友也赞同服务员的意见说：“吃饱，吃暖就好。”能否省钱不用说，反正面子是给足了。点菜期间，客人感到了主人的热情，主人感到了客人通情达理，可谓皆大欢喜。如果再有饭局肯定首选这家饭店，不只要带自己的亲朋好友去，还会鼓励亲朋好友带他们的亲朋好友去，一传十十传百，这样的饭店想不火都难。

经营方式有很多，“耍小聪明”和“装傻”都是其中一种。到底是用自己的“聪明才智”好好“宰”顾客一次，让他成为永远呢？还是运用“大智若愚”的方式“为顾客着想”，让顾客想不来都难好呢？相信大家心里都有个小九九。