菜农之家

莴笋栽培管理技术及病虫害防治

 刘家华

莴苣笋在植物分类学上为菊科，原产地中海沿岸，是一种营养丰富的蔬菜，叶茎都含有较多的胡萝卜素和乳白汁液，该液中含有蛋白质、甘露醇、糖、树脂和胶类和各种矿物质和莴苣素，莴苣素具催眠作用，常食可治疗失眠症，但随着人民生活水平的提高，人们对莴笋的消费又有了新的要求，为此，传统的种植方式需向优质、高产、高效生态农业转变。为了进一步提高种植莴笋的经济效益，现提出莴笋优质高产栽培技术要点。

一、生长习性

1、  温度：属低温时生长作物，11-18℃适宜生长，在夜温9-15℃，昼温18-23℃时生长最快。如日温在24℃以上，夜温在19℃以上则“窜茎”，产量降低。

2、水份：不同生长期对水分有不同的要求：（1）幼苗期，土壤不干燥，也不能太湿，否则老化或徒长。（2）发棵期：适时控水。（3）茎部肥大期：水分要充足，地面经常湿润不见干，如缺水茎细老化、有苦味，如水分过大，易裂茎，导致软腐病发生。

3、肥料：宜在土层深厚，有机质丰富，保水保肥的土壤中栽培，经测定：氮、磷、钾的吸收比例为：1：0.45：1.8.生产1000公斤需要吸收：氮6斤、磷2.3公斤、钾：9.1公斤。

4、土壤酸碱度：PH值在5.5-6.5，喜中性偏酸的土壤。

二、目前种植上存在的问题：

1、  肥料的浪费问题：大量应用速效肥料，造成肥料流失，淋失严重，生产成本加大。

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