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母亲的榆钱儿疙瘩[2013/4/21 17:05:40|by:yangzongrui] 
| 昨天，淅淅沥沥下了一场小雨，雨中不时地夹杂着雪花，让人感到有些寒意，虽然天气有点凉，但早已盛开的鲜花惹人着迷，特别是树上的榆钱儿，挂在枝条上一串串、一叠叠，不由的勾起了我儿时的回忆。 上个世纪六、七十年代，也是我生长发育的时候，家里弟兄多，每年到了春天，上一年家里从生产队分的粮食就会所剩无几，现在仍记得父亲推着小车去挺远的地方借玉米，等过了麦收还账时，一斤小麦能顶一斤半玉米，这样还能够多吃些玉米，那时每家每户都在为吃的发愁，每逢“清明”、“谷雨”季节；人们便去野外的山上、地里挖野菜，去树上采榆钱儿、捋槐花、捋树叶等······。 记的第一次上树捋榆钱儿，又是第一次爬树，为了捋到榆钱儿，我一鼓作气的爬了上去，可往树下一瞅吓得我两腿发抖，总算战战兢兢的捋了一筐头，背回家中我高兴极了。母亲为了让我们填饱肚子，费尽心思想方设法让我们吃饱，把捋来的榆钱儿用水洗净，又从瓦罐里舀来玉米面掺均，在柴锅里不停的来回翻动，直至炒得焦黄并散发出扑鼻的香味儿，在浇上从田间地头、河沟旁挖来的野蒜儿，捣成的蒜泥，一家人围在炕桌上，母亲把盛好的热气腾腾的榆钱儿疙瘩，一碗一碗的端了上来，我大把的攥着筷子，狼吞虎咽的扒拉扒拉一会儿就吃了两大碗，母亲高兴的说：“你看你的肚子都鼓鼓的了”，那时就甭提有多好吃、有多香了。 时间如梭，转眼几十年过去了，如今的生活和那时比是天上地下，吃什么都觉得不新鲜，大鱼大肉吃腻了，大米白面应有尽有，可再回想起儿时粗粮、野菜和母亲的榆钱疙瘩儿那种香味儿，无论是什么样的饭店和农家，可再也没有过去那种馋人的香味了。 本报通讯员：杨宗瑞 2013年4月20日 |
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