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新年钟声的余音还在耳边回荡,春节又如一位美丽的少女,远远地迈着姗姗的脚步向我们走来。对于春节,我不像年少时那般期盼了,因为现在的春节,除了与家人团聚之外,还会有各种各样的烦心事情出现,例如在外工作或求学的人,必须及时地抢订火车票,单身的年轻人,得面对父母的苦逼催婚,一年到头本来就没找到几个钱,说不定在过年那段时间里,还要大出血,给小孩们发压岁钱、还要走亲戚、吃酒送礼,这些都是使我对以前那种年味越来越怀念的根本原因。 记忆中的年味,总是和老家密切相关的。那时只要进入冬月,乡村到处可闻到柏香树枝的味儿。因为村民们炕腊肉和熏香肠,用的柴禾就是柏香树枝,在柏香树技上面铲上些细米糠,让其发生烟雾,白白的浓烟,冲向悬挂在灶台上方屋梁上的腊肉、香肠,在其周围弥漫一会,从低矮的草屋、瓦屋里散出,在空中凝聚成一团团不忍飘散的烟雾。那烟雾闻着特别的香,久久不会散去。用柏香树和碎米、米糠熏过的腊肉、香肠,颜色比其它木柴熏出来的要黄,呈现出明亮的黄色,黄得顺眼,亮得诱人。其实腊月里,乡村的年味儿,就是柏香树烟里夹杂着猪肉的味儿。
初一,我们大人细娃都要穿上新衣服,没有新衣服的人,也要提前在年前将衣服洗干净,在初一早上的时候来穿,初一的早上,每家的男主人会起来“开财门”,他们打开堂屋的中间两扇大门,跨出门槛,径直走到院坝,站在院子中央,举头张望天空,头从东转到西,再转过身来,同样从西看到东,这样做了,才走回屋来,取出三十夜就准备好的香、烛、纸等祭祀用品,在院内、院外的路口等处,分别点上两支烛,三支香,烧上一堆纸钱,这些做完之后,还要到村里的土地庙给土地菩萨烧香化纸,祈求平安。 敬完祖先,桌上的菜、饭、杯子全部撤除,然后男女主人吩咐在家所有人前来堂屋吃早饭,可以根据每个人的喜好,各自选择,喜欢吃绿豆粉的,或喜欢吃饺子的,也到厨房去端,女主人一般会把烙好的糍粑端几盘到堂屋来,让大家用筷子夹到碗里吃。 后来,家乡的年味儿渐渐淡了。年轻的姑娘小伙,打工的打工,进城的的进城,大学生、中专技校生也都远离家乡上学去了,有的人做生意有了钱,到镇上买了房,住在原来乡村的人少了许多。物质生活是提高了,对生活的要求也提高了,有人说腌制品吃多了,对身体不好,尤其是烟熏火炕的腊肉和香肠,许多年轻人不感兴趣了。豆腐干,也是买现磨的多,讲究新鲜,豆腐是机器磨的,少了细腻,也少了以前人工磨出来的那种味儿了。 怀念儿时乡村的年味儿,那时是比较穷,但年却过得香。生活只能向前看,谁也不愿再过贫穷的日子。怀念童年乡村的年味只是心理上的一种慰藉,更多的是乡愁,是一种对故土的思念。只可惜,如此热闹的记忆,就再也不会有了。而现在呢?除了春节,家乡可能要冷清许多了,年轻力壮的都外出打工去了,只剩下老人和孩子在家留守,老人们空了的时候,眯着眼,倚着阁楼晒太阳,浑浊的双眼仿佛千万年不变地遥望同一个方向,孩子们则穿着胖胖的衣裳,在院子里放鞭炮,他们都长得很快,年味对家乡的老人和孩子来说,应该就是在外打工的亲人回来团聚吧,那是他们一年来的期望。现在的春节期间,人们相互走动也是匆匆忙忙的,像舞龙灯一般,中午的时候到,下午最多吃了晚饭就得往家赶,吃的方面,平时什么都有,糍粑也像以前那样,人们自己用粑捶打了,现在有机器来代替了,机器打的糍粑煮都不经煮,腊肉也可以在超市里购买了,用不着再到山上砍柏香树枝来熏了,香肠也是用手工摇的那种机器帮忙。龙灯、花灯从正月初一至正月十五,几乎是看不到踪影了,一切都没有了以前那种乐趣。春节那几天,人们除了看电视,就是打牌,所谓的年味,给人的感觉是,除了团圆饭、鞭炮、春晚这些标志性的东西之外,什么都变得索然无味,感觉不到快乐有趣,其实对于我来说,最重要的是静静地体会着家人对自己的爱,静静地观望这个烟火人间的点滴。 |
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