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翻螃蟹[2016/8/24 16:21:44|by:cmy76618092] 
翻螃蟹 我的童年是在一个偏远的小山村度过的，而令我最难忘却是寨子后面的一条小溪，那是我们寨子唯一的一条水流比较大的小溪，它的发源地就是我们后山坡上的凉水井，童年的许多美好记忆和它更是有着千丝万缕的联系。我们在溪边放牛、戏水、抓螃蟹，俨然成了我们天然的儿童乐园。其中，水中抓蟹是儿时常玩不厌的游戏。小溪里怪石嶙峋、杂乱无章，尤其是巨大的石块下，最适合螃蟹落脚藏身。几经繁衍，那么一条小小的溪流里竟有很多螃蟹生存。每到春末夏初，我们放学归来，放牛、放猪，就会选择这条小溪，就会看到河里、石缝间散满了螃蟹，有些螃蟹居然爬到了大路中间，瞪着一双大眼，拦你去路。这样的好事谁肯错过，伙伴们纷纷挽起裤脚，下到水里寻起螃蟹来。力气大的负责掀开石头，力气小的围成一圈负责蹲守捕捉。只见几个小伙伴涨红着脸，卯足了劲，几人双手用力一抬，一块咬进沙里的巨石被翻到了一边，水里瞬间腾起一小片浑浊。等泥沙稍稍沉淀，水变清后，好家伙，大大小小的螃蟹失去了藏身之所，纷纷四散逃跑。 别看螃蟹外形比较笨拙，但它凭借它那些敏捷的“脚脚手手”，逃起来绝对让你咋舌。可它们又怎能逃出我们的手掌心呢？不一会功夫，螃蟹悉数落网。不过在翻螃蟹有时也会出点小意外，一些小伙伴因为不明白个中要领，而被螃蟹死死钳住手指，嚎啕大哭的场面可不少见。 原来抓取螃蟹也是需窍门的，你必须先用你的拇指和食指准确而迅速地按在螃蟹的黑壳上，再拎起，这样一来任那螃蟹拼命挣扎，它还是徒劳无益。 螃蟹抓回去之后，我们一是用泥巴将它包住，放进火里烧熟，也可用菜油把清洗干净的螃蟹炸一遍，吃起来又香又脆。 |
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