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过年的味道[2018/1/29 20:01:01|by:yinheyishi] 
| 过年的味道，不应仅仅是仅限于所谓的紧三天紧三顿的美味佳肴，以本人愚见更主要的是亲情的交流、文明礼义和文化的传承.记得笔者小时候（上世纪五六十年代）那个时期，虽然生活贫困生活条件很差，如衣服因为每人每年只有17.3尺布票，大人们还要节俭为孩子们过年添置新衣，或为自家和亲戚家的弟弟妹妹的婚事凑份，有孩子的父母们根本没有添置新衣的条件，所以在那个年代中年夫妇们几乎都是衣着平时和过年无别。过了三十是初一，换新衣只有孩子和部分大姑娘和新入门的新媳妇才有穿新衣的特权。食物方面，过年吃了腊八饭还有22天半在人们的认识中即认为步入了年的倒计时，当时因为食物匮乏腊八粥绝对没有现在的丰盛，主要的以当时的粗粮（现在的细粮）石辗子加工的高粱、玉米、谷子、薯干、谷破米、和各类豆子为主。条件好的人家搁上点精米（大米）就相当不错。既没有各种炒菜更不会有山珍海味，熬上一碗自己用面粉和一枚鸡蛋摊制的搁札既是享受。当时最为关键的应该是紧三天的紧三顿，即大年二十八｛或二十九的｝炸年花，即炸油饼和年糕，条件不好的人家油少但也以烙代替。大年三十炖肉，初一的饺子多数人家也只有仅限中午一顿，但人们还是很开心幸福。因为有当时的大年二十三祭灶天。大年二十四，写大字。大年二十五，扫房土。大年二十六，做豆腐。大年二十七，杀年鸡。大年二十八，炸年花。三十耗油，初一磕头的习俗。有媳妇媳妇别发愁，过了破五还有老添仓二十五，媳妇媳妇别掉泪，过了老添仓还有个二月二的童谣。在这么长的时间里，家人一定要在一起吃团圆饭，亲戚一定要相互走动。尤其是外甥一定要给舅舅拜年，按传统娘亲舅大，一定不能超过初二、三。惯例先有晚辈走动，而后是平辈互访，最后是老亲戚间在不出正月的前提下登门互致问候，那时的乡间土路在正月里，尽是人们徒步和畜力车跟进的拜年洪流。 而现实，人们的生活水平实在是提高了，富裕到平常与过年生活无别，可以说；过去因物资匮乏做饭只为充饥不知道作甚么好，现在生活富裕了物资充足了人们又不知吃什么好，也可以说物资充足到天天是过年。特别是衣着，就连我这年近古稀的老者，年关清理了一下衣物，仅裤子就有22条之多。儿媳和女儿争着要为我添置年衣被我谢绝，因为活着穿不了，人死后没人要烧了不但可惜更是环境污染。孙子辈的更不要说；我那十个多月大的小孙女按现实说还算一般，但是父母和其姑姨及亲朋们买和送的，过年的新衣百八十元一件的起码也有十几套。虽如此，但是（不知它人）起码我感到年味欠缺，因为过年拜年的习俗已经淡化，拜年的重头戏初一现实除了同姓或至亲有所走动外，街坊邻居也多鸡犬之声相闻。就连外甥为舅拜年也随潮流流于了形式。不信？本人的外甥（包括妻子的）按现实比较还算不错，但是现在全部以车代步，虽然也是初一到初三，但绝对是集体拜年，放下礼品收下为所带孩子压岁钱，以忙为借口忙（天知道），好的为新一年找门子寻财路，差劲的游戏赌场学习54号文件或做码长城的工作。 过去虽然经济条件差，但年味浓，浓在风俗的延续道德的传承。现在年味淡，淡在习俗的断崖和文明礼仪与精神素质的滑坡。所以，我认为过年的味道除物质享受外，最重要的更应该是精神享受。可能我是现实的另类，但我满足现实充裕的物质生活外，更实在怀恋曾经的拜年习俗；年三十夜晚的篝火，初一洋溢亲情的问候及正月拜年如流的人群.......现实的生活水平加上当年礼仪的延续，才是今天真正过年的味道！ |
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