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碗上套袋就安全吗[2013/2/2 18:46:35|by:zhaofeixue2010] 
碗上套着塑料袋盛豆腐脑、馄饨、粥、豆浆等高温食品，刚出锅的包子、油条用塑料袋装着拎走……这种用餐方式在一些小吃店、路边摊经常可以看到。然而，大部分市民可能并不清楚，这种做法对人体是有害的。 笔者对小吃店、路边摊等简易用餐点走访发现，餐具上套一个塑料袋是不少经营户的普遍做法。对此，一些摊主解释：“这样卫生，吃一个换一个。况且我们多是流动摊位，没有太多的水来刷碗。也怕顾客看到很多人使用同一个碗不卫生，套着塑料袋可以打消他们的这种顾虑！”受访的大多数顾客也认为，用套上塑料袋的碗比用别人使过后不认真刷洗的碗更卫生，心理上更容易接受。 但笔者采访发现，问题恰恰就出在塑料袋上。市食品化妆品监督所副所长石永星介绍，摊位经营户所使用的这种很薄的塑料袋，一般都是一些小工厂生产的，其原料大多是含聚氯乙烯的回收废旧塑料加工出来的。随着温度的增高，塑料袋中有毒物质活动加剧，易被食物吸收而进入食者腹内，时间长了，必将引起食者慢性中毒。塑料袋受热还可能产生一些聚二苯、聚三苯等致癌物质，对人体产生危害。 |
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