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回顾当年推石磨[2013/12/11 19:12:56|by:klnongmin139] 
石碾石磨是我国一种古老的粮食加工工具，石碾的用途比石磨要多得多。石磨只能用于磨面粉，磨豆浆，磨香油。而石碾除了不能加工豆浆和香油外，其它粮食加工差不多都能用石碾。不过，要是加工小麦面粉，石磨比石碾就优越一些。在科学不发达的年代，这两种粮食加工的专用工具，自古一直延续到60年代初期。以后有了电动工具，这两种古老的功臣就都到地府领赏去了。虽说它们都已退出了人世间，但是，无数年来，它们对人民的贡献是巨大的，功绩是不可磨灭的。 以前劳动人民的生活，大都是粗茶淡饭，很少吃顿白面细粮。只有逢年过节时，家家才能磨些白面，以备节日享用。那时我家也不例外，每到推磨时，少不了让我帮忙。别看工具落后，每个村也没有几台。到了忙时，母亲不到天亮，就先到人家磨坊里的石磨上放上一把笤帚，表示有人要用，意示先占上了。到天刚亮，母亲就把我叫醒，帮去推磨。那时我年岁虽小，可个子不小，很有力气了，就是这样的力气活谁愿干呀！ 出于无奈，我只好惺忪着眼，走到门外。哎呀，天还没太亮，一股冷风扑到脸上，冰凉冰凉的。我跟着母亲懒洋洋地走向磨坊。母亲用笤帚扫净磨上的残渣，把簸箕里早已用水润好的小麦，慢慢地倒进磨盘上的磨眼里。我和母亲一人一边共同用力，沉重的磨盘就嗞楞嗞愣地转动起来。几圈过后，被磨碎的麦渣不停地从两个磨盘的缝中挤了出来。不知转了多长时间，第一遍算磨完了，母亲开始筛面，这时是我休息的时间。 筛面是用铜丝罗，把磨出的小麦碎渣，一遍遍将面粉筛进蒲箩里。筛不下去的粗渣，进行重磨。就这样一次次地磨，一遍遍的筛，直到只剩麸皮为止。 多少年来，人们用这笨重落后的加工工具，每次都会累的晕头转向，腰酸背疼的。幸亏有了电动工具，才使人们摆脱了这繁重的体力劳动。 |
标签：回顾,当年,石磨 阅读次数(292) | 回复数(6) |
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