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蒲公英茶 蒲公英,又叫黄花地丁、婆婆丁,为菊科蒲公英属多年生草本植物。根略呈圆锥状,弯曲,表面棕褐色,皱缩,长4~10厘米,根头部有棕色或黄白色的毛茸。叶边缘有时具波状齿或羽状深裂,基部渐狭成叶柄,叶柄及主脉常带红紫色,茎、叶似苦苣,断之有白汁。堪生啖。花如 单菊而大。花葶上部紫红色,密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序,总苞钟状,瘦果暗褐色,长冠毛白色,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。花果期4~10月。 蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。性味甘,微苦,寒。归肝、胃经。有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。治热毒、痈肿、疮疡、内痈目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥,涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品,适合有水肿毛病的人饮用。蒲公英有"尿床草"之称,可见其利尿作用之强。蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。 ⑴腌泡的蒲公英花蕾,经常吃具有提神醒脑的功效。蒲公英的花可以做酒。花朵还有去除雀斑的功效。 ⑵蒲公英的根可以吃,也可以用来替代咖啡。蒲公英根具有保肝护肝的效果,能帮助修复肝组织损伤,所以在保肝护肝这方面,首选蒲公英根。用蒲公英根泡水,可排肝毒,预防肝损伤,尤其是酒精性肝损伤效果显著。对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用,对于预防胃癌有很好的效果。 ⑶蒲公英叶子中含有改善湿疹和舒缓皮肤炎的成分,能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果,产后的女性多服用能够起到通乳的作用。蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡,然后代替茶水服用,具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用,同时还能够更好的提高身体的免疫力。如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒,可以多服用一些蒲公英水。 ⑷蒲公英泡茶可以利尿蒲公英具有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质钾、钙等,对消化不良、便秘都有改善的作用,有非常好的利尿效果哦。蒲公英泡水能够缓解口干舌燥的症状,对于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病以及清肝热有较好疗效。可以提高免疫力蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能显著增强增强体内抗毒功能,孕妇喝蒲公英茶可以提高对疾病的免疫力。 ⑸采收:春、夏开花前或刚开花时连根挖取,采收时间最好是晴天的傍晚,由于蒲公英进行了一天的光合作用,合成了大量的营养物质,傍晚采收有利于这些营养物质的保留,使营养的利用率达到最大化。采收时可用镰刀或小刀挑割,沿地表1~2厘米处平行下刀,保留地下根部,以长新芽。先挑大株收,留下中、小株继续生长。 ⑹加工炮制:新鲜的蒲公英,尤其是刚采回来的蒲公英必须要多清洗几遍,因为其中会有很多的尘土和杂质。淘洗干净的蒲公英放在晾架上平摊开来,阳光下需要晾晒2-3天。等蒲公英表面都晒的比较干,有点缩水了,咱们就可以制作茶干了。 ⑺1、将蒲公英的叶子和根茎分别择开,蒲公英叶冼2水开后,撒盐泡3分钟。3、蒲公英叶捞起沥水后,切段,铁锅烧热,蒲公英叶入锅,大火炒。炒出水后,倒出多余水份,转中火炒干水份。4、待蒲公英水份少时,转小火。用手抓炒,能感知茶炒制中对湿度,温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。5、将蒲公英炒制成干茶即可。 ⑻蒲公英根茶制作方法1、野生的蒲公英根茎,清洗干净,注意一定要多清洗几遍,以免残留泥沙; 2、洗净的蒲公英根,切成5-10毫米左右的小段备用; 3、将切好的蒲公英根段,在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温; 4、冷凉后的蒲公英,放到炒锅中烘炒,注意勤翻炒,避炒糊了,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温即可。 5、蒲公英花制茶的方法:在开花后的第2~3天采集花朵,经分级、清洗、去浮水。晾晒,蒸花1~1.5min晾干,包装,即成成品. ⑼蒲公英+金银花急性腹泻:出现急性腹泻,先不要着急吃药,用蒲公英和金银花泡上一杯,喝下半小时后,就会有很好的缓解。祛痘除印:脸上有痘痘,可以用蒲公英配上金银花泡水喝。舒缓敏感:常喝金银花能改善皮肤过敏,平时少吃刺激性食物。 ⑽蒲公英+玉米须肾炎水肿:肾病会引起水肿及其他身体反应,用蒲公英搭配玉米须,不仅能消炎利尿,还可以缓解水肿及其他不良反应。消除结石:肝、胆、肾结石医生有时会建议激光或者做手术,你不妨先试试用蒲公英搭配玉米须,喝上几个月,结石会改善很多。 ⑾蒲公英+山楂痛经:许多女孩经期不正常,出现痛经及各种妇科疾病,用蒲公英泡山楂喝,不仅能消除妇科炎症,还能让经期正常,减少痛苦。咽喉疼痛:咽山楂具有很好的平喘化痰作用,搭配蒲公英一起喝,不仅能消炎平喘,还可以快速消除咽喉肿痛。扩张血管:人上了年纪后,血管逐渐老化,血流减慢,蒲公英配山楂喝,能扩张血管,提高血管壁弹性,延缓衰老速度。 ⑿蒲公英+枸杞眼部细纹:常喝蒲公英配枸杞能改善眼周皮肤。提高记忆:枸杞子被称为“智慧果”,配上蒲公英不仅能改善大脑记忆力,还能提高学习能力,适合学生及上班族常喝。 ⒀蒲公英+红枣养肝排毒:养饮食不当或长期熬夜会引起肝脏损伤,用蒲公英泡红枣,不仅能保护肝脏,还可以提高肝脏排毒能力。净化血液:人体血液中都存在一定量的毒素,时间长了人容易生病,用蒲公英泡红枣喝,能有效减少血液中的毒素含量,减少生病次数。消除色斑:如果脸上有斑,蒲公英泡红枣喝。 蒲公英虽好,但是也不能贪杯,因为蒲公英属于清热解毒的药物,比较寒凉,久服会损伤身体。长期大量服用会损伤脾胃,导致腹泻。所以还要注意哦!长期泡水喝,会伤脾胃,可加点枸杞,因枸杞属热性,这样就可减少对脾胃造成伤害! |
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