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去年，大蒜让蒜农彻底高兴了一把！再过两个多月，今年的大蒜又要陆续上市了，今年大蒜怎么样呢？我觉得今年大部分的蒜农收益还是不错的。原因如下：

    第一，面积增加不多。虽说去年大蒜效益很高，但种植面积只是出现了小幅度的增加。大蒜种植有个很特殊的情况，就是用种量大，一亩地需要400-500斤。去年的大蒜价格是一路走高，蒜农无论如何也不敢相信，一斤竟会涨到六七元之多！奇高的大蒜价格，加上其它费用，一亩地的成本最少要三千元以上！在此种情况下，老种植户很多人不敢盲目扩种，新种植户也寥寥无几。因此，今年的面积应该是小幅增加。

    第二，今年收购热度大。去年储存的大蒜，大部分卖价相对较高，很多人还是获得了不少的收益。今年的总量又不是太大，上年的高价，对今年的很多收购商会产生惯性的思维影响，有了一定的心理预期支撑，相对的高价也不会产生太多畏惧性。今年的大蒜收购，还会吸引很多跟风的人，也来参加收购储存。

    第三，加工量预计要增加。大蒜的加工制品：蒜片、蒜粉、蒜油等，受前几年库存大和价格低迷的影响，一度大量停产。从2009年后半年到现在，暴涨的蒜价，使得很多企业又没有多少机会大量加工。所以，现在的大蒜加工成品库存持续减少，今年的大蒜价格虽说价格还是偏高，但多种原因促使加工量要出现一定的增加。
  
    第四，赔赚规律。储存商先赔钱，蒜农才赔钱。 
   
    第五，游资涌入。由于现在股票市场萎靡不振，房地产市场国家严厉打击。今年可能使得更多的游资进入到农产品领域，特别是投机性较大的大蒜，会成为很多人关注的热点，在一定程度上要推高价格。
   
    因此，今年蒜农效益还是不错的，把握好出手时机的蒜农今年亩效益还可以到五千元以上。
 
     一家之言 仅供参考