赵县康泰制袋

　　每年秋冬季节是种植平菇的高峰期，今年也不例外，然而，笔者认为，今冬明春平菇效益令人堪忧。
　　首先，今年秋冬平菇种植数量创近几年新高。受近3年来平菇价格高涨的影响，很多农民朋友发现，种植平菇是一条投资小、时间短、效益高且原料充足、技术性要求不太强的一个致富项目。因此，今年平菇种植从以前的专业村、种植大村向周围村发展，范围急速扩大。据笔者了解，今年大部分老种植户都早早地准备了大量的原料，种植量远远大于去年，而新种植户抱着投资小、利润高的心理，种植热情高涨。
　　其次，今冬其他蔬菜品种种植数量较往年有所增加。今年北方蔬菜温室大棚等出现了几年来少有的建设高峰，本报10月20日《乐亭竹竿热卖》的图片说明文就能反映出今冬蔬菜的种植热度有多大。这就说明，只要今冬不出现大的灾害性天气，今冬明春的蔬菜供应量就会大大多于往年，这势必会影响到平菇的销售市场。
　　再次，近年平菇价格奇高的因素是什么呢？2007年，平菇种植受前年效益一般和人工工资高涨的影响，种植热度小，种植量偏小；加之年底南方罕见的雪灾，使得蔬菜供应量大减，大部分蔬菜价格暴涨，进一步带动了平菇价格的走高。2008年，南方菜农受雪灾影响损失惨重，严重影响了菜农的种植积极性，致使南方冬季蔬菜种植面积减少；北方温室大棚受12月份左右几次突然强烈降温影响，很多蔬菜品种遭受冻害，产量大幅减少。两方面因素导致去年冬天和今年春天蔬菜价格不菲，从而也带动了平菇价格的走高。另外，由于很多蔬菜品种受施用农药、化肥的影响，在城市和出口方面受到一定限制，而平菇属于无公害蔬菜品种，均有利于消费和出口，从而为其走俏市场创造了条件。虽说近两年种植量不断增加，但效益一直不错。
　　最后，受商品价格波动规律的影响。种过平菇的农民都知道，平菇前几年冬春季也出现过几次价格低、收益差的低谷期。现在，平菇效益已连续几年较高，很多农民产生了兴趣。如果犯了市场经济的大忌，就必然要受市场规律的打击。李嘉诚说得好：“只有5%的人知道时赶紧做，这就是机会，做早就是先机；当有50%的人知道时，你做个消费者就行了；当超过50%时，你看都不用去看了！”由于近几年平菇效益好，今年很多人都知道种平菇能赚大钱。也就是最起码50%的人知道了，所以，今年平菇种植获得大利润的可能性就很小了。
　　因此，今年平菇种植效益高的几率要小得多。希望种植户把握时机，适时出手，以获得较好效益。