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猕猴桃营养丰富，每百克果肉含有维生素C400毫克，是柑橘的4倍。多吃猕猴桃，可辅助治疗前列腺炎引起的小便涩痛。特别是猕猴桃中含有的叶黄素，对防治前列腺癌有一定的作用。在此介绍猕猴桃的三种吃法。

1，猕猴桃粥

   用料：猕猴桃200克，西米100克，白糖适量。

   做法：先将西米洗净，泡软，沥干水分，待用。把猕猴桃去皮，切成小丁。锅里放水，将西米，猕猴桃和白糖放进锅里大火烧开后，转小火熬至成粥即可食用。

功效：清热利水，活血化瘀。

2，白果冰糖猕猴桃

   用料：猕猴桃2个，白果仁20克，冰糖适量。

做法：白果仁洗净，猕猴桃去皮，切成方丁，共同放进盘里，加入冰糖上笼屉蒸15分钟即可。

   功效：清热利水，可辅助治疗小便不利，尿道刺痛等症。

3，蜜汁猕猴桃

   用料：猕猴桃2个，蜜枣50克，蜂蜜和花生油适量。

做法：猕猴桃去皮，从中间挖一孔，制成果盅，再将蜜枣去核，制成泥，填入猕猴桃内。然后将炒锅放油烧热，放进猕猴桃盅略炸，捞出沥油，装进盘子里。最后将蜂蜜均匀浇在猕猴桃上就能食用了。

功效：蜜汁猕猴桃色泽浅绿，状如明珠，香甜如蜜，可以防治前列腺癌。