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3月28日下午，邢台市信都区西黄村镇东井庄村韩春芳在地里挖白蒿苗，同时，在东川口村地里，也有不少村民也在挖白蒿苗，准备制作白蒿苗苦累。

白蒿苗医学叫茵陈，别名牛至、白毫、绵茵陈等，管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿，故亦称茵陈蒿。中国民间现尚有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜，要采嫩苗。故有农历"二月茵陈三月蒿五月拿来当柴烧"的说法。分布于河岸、低山坡地区。茵陈药用价值较高，是退黄，清热利湿。在临床中可以应用茵陈治疗风疹、湿疹、胆囊炎、排尿困难以及黄疸，都可以用茵陈进行治疗。特别是茵陈可以有利于胆囊排泄胆汁，有利于肝脏的相关保护，促进肝细胞的再生能力。茵陈也是一个解热、镇痛、抗炎的良药，各地药材商正在敞开收购，也就是这么十天半月，再往后就没有什么药用价值了。

上年纪的人都知道，用白蒿苗蒸制的苦累可是粮食匮乏时期的好食品，人人都爱见吃。制作方法是：将捡回来的白蒿苗摘除老叶、杂叶洗净，掺和白玉米面或者白面玉米面各半，柔和成面团放锅里篦子上蒸半个小时。出锅后配上蒜汁醋、香油，那才是别有一番风味。