任付珍的农民互联网

我是上世纪六十年初出生的人，正是国民经济最困难的时期，不仅仅是国力脆弱，生产力差，还要还外国的债务，那一阶段能健康成长的孩子很少，好赖能吃饱肚子穿暖衣服就是最大的幸福，打记事就盼着过年能上几顿肉和白面豆馍。

平时人们吃的都是代食品，如玉米面掺柿盖面的甜窝头，做粉条后的山药渣窝、碾米后的米糠面窝，能正儿八经吃一回玉米面配酸黄菜窝头就高兴毁了。要问那会儿的粮食都去哪儿了，没有化肥、农药，粮食产量低，上缴公粮也多，一口人能分到100斤小麦就是富裕村，中午吃面条、面片，碗里还放山药面饸络。

当然，春节就要改善一下生活，孩提时代没有忧愁，能吃点喝点给家里拾点柴火就行，过了十一月就伴着指头数算距离年下还有多少日子。腊月十五就有了年的味道，这一天晚上是抢粘灯，下午，各家各户都蒸一些黍子面灯盏，放上吃的油和灯捻而点燃，撩到大门外两边的门墩供孩子们来抢，我们这些孩子则是吃过晚饭就吆喝着来回转。老人说抢粘灯就是抢富贵，谁强的多来年身体健康，有的能抢上十大几个。学生的放假时间大都在二十三、四，二十三是打发老灶爷上天，晚上都要放鞭炮，让忙碌一年的老灶爷到玉皇大帝那里汇报所管理的家庭生活情况，留传一句口头禅“打发老灶爷上天，好话多说赖话少提”。二四扫房子，把老灶爷送走后把家里的能搬动的物品搬到外面，对一年的尘土进行一次彻底清理干净迎接新一年的到来，晚上迟早还要将黄豆瓣泡上，夜间还要看撑涨程度一直添水。二五磨豆腐，都是半夜起来轮流拐小磨，一直拐到半天晌。大人们一边拐一边用勺往磨眼添，一直拐到半天晌。快磨完时，那边就开始烧水，用开水烫浆后装干净布袋揉搓把豆汁挤出来再烧火，等到快沸烫时点入卤水，这里面点卤水多少、啥时候点决定豆腐好赖的关键。等到豆腐成块，豆浆成清黄水就淘到乘上包单的筐子里，压上一个撇子和重物将浆水挤出来用刀划成方块就算成功。二六蒸馒头，农村不缺红小豆，蒸豆馍必不可少，还有打年糕、蒸包子、枣花等，串亲戚都是拿着馍、包子。二七送闺女，当年出嫁闺女还在娘家的，由父亲或者哥弟送回婆家。二八贴花花，给大门上粘上对联，大街上都要扯吊挂，按照惯例，每年轮流由两户负责买纸找人写吊挂内容。吊挂就是把红纸割成16开大小，下面是四条腿，中间为两个窄条，两边为大小不等的锯齿形状花，十几道横穿街道的吊挂显得花花绿绿。二九糊灯笼，家里都给小孩们制作小灯笼，四角是木头有底，麻头纸糊面，里面点上一支小蜡或者固定的瓷灯盏，经常因为蜡烛倒而把麻头纸烧了。村里大街上的灯笼是一尺见方，挂到两旁，每天晚上点蜡烛。三十捏扁食（饺子），几家的妇女相互帮忙把晚上和初一早上的扁食捏出来，晚上本家人都会在一起喝酒聊天，叙述家长里短，解决一些磕磕碰碰矛盾，一笑解恩怨。初一撅着屁股作揖，天还不亮小辈的大人和孩子就去长辈家里拜年磕头，给小孩一些鞭炮、糖、花生。等磕完头回家扁食。