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信都区山区柿子下树，柿饼制作开始啦

10月25日早上刚吃了饭，邢台市信都区城计头乡菜峪村李明宝就开始旋柿牛，将柿牛摆放在秸秆棚子上晾晒，等到寒冷季节再经过加工，就能成为甜霜满身的柿饼了。

柿子曾经挽救过乡下人的生命，在生活困难时期，红柿子掺和谷糠磨成面是上乘的代食品，柿饼更是农村的主要农产品，收入很客观。但随着人们生活水平的提高，柿子制品渐渐淡出人们的生活圈，大量柿子无人问津，树木被板栗所替代。近年来，随着生态旅游业的兴起，传统的柿饼又重新回归特产行列，价格也有1元上升到3元以上。价格的看好，刺激了农民群众的采摘积极性，在城计头乡多个村庄看到，霜降以来，采摘柿子的多是上岁数的人，像菜峪村李明宝腿部残疾，一个人制作的柿牛经过晾晒冷冻，预计能出成品柿饼150公斤，还有