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做饭[2023/10/8 20:35:01|by:oneoneone]

文/蜗牛

结婚之前,家里的饭主要是妈妈做。我只不过在妈妈包饺子或做油炸糕的情况下,打打下手儿。

我刚刚结婚时,与婆婆住对过儿。一日三餐都由婆婆来做,婆婆把饭做好端进屋,饭桌碗筷摆放完再喊我起床。婆婆除了给一大家子(八个人)做饭,缝缝补补,还要每天给牛填草填料。

有一次,牛犯脾气,把婆婆顶了一个大跟头,婆婆倒在地上,肋骨还折了。大家七手八脚把婆婆送到镇上医院,三嫂主动承担起照顾婆婆的任务。

这样一来,做饭的重担就落到我身上。由于没有做过这么多人的饭,我不知道放多少米。婆婆家那几年在河滩包的地,打了好多高粱,婆婆都是一次做出两顿的饭,先淘出一盆带米汤的,每天早上吃高粱米粥,再用笊篱把剩余的高粱米捞出,中午吃高粱米干饭。

早上起床后,发现家里就我一个人,无人可请教,我只好硬着头皮拿起米袋里的瓢,擓了四瓢放到大锅里,然后加上水,抱来玉米秸,烧了将近一个小时,用饭勺舀起几个米粒尝了尝,觉得熟了,就从碗橱里拿出一个大盆子,盛了大半盆,又找出一个小号儿盆子,用笊篱捞米饭。可打捞了好几分钟,也没捞上来多少米粒,总共也就两碗多。

我又用家里种的韭菜炒了鸡蛋。

早上七点钟,二大伯哥带着他的儿子过来了,公公带着我丈夫以及五小叔和六小叔从菜地也赶回来吃饭。

一阵狼吞虎咽之后,不但大半盆粥全部吃干净,干饭全部吃光,就连炒菜的汤都没剩,大家还只吃个半饱。

自从娘家妈妈视力下降到几近失明之后,她自己做饭就成了难题。先是请了一个保姆,但是保姆比妈妈小不了几岁,干了一个月就辞职了。后来由二嫂照顾。因为二哥和儿子儿媳在新疆生活,二嫂在照顾了妈妈几个月后提出由大哥、二哥和我每家轮流照顾妈妈四个月。

八月份我在妈妈家住了近一个月,鉴于家里农活太多就回来给丈夫帮忙。我不会骑电动车,每天由我做出妈妈一天吃的饭,让丈夫送到十五公里外的妈妈家里。

最开始是早上送饭,送饭回来后丈夫就很累,得歇息一个小时。可大棚里白天温度越来越高,里面太热了就无法干活。两天后就改为中午送饭。

我就在早上做米饭时多放一点儿米,把妈妈吃的饭做出来。上午十一点,留下丈夫一个人在棚里,我去烧菜。由于我干啥都慢,地里又没有冰箱,只能做一些简单的菜。平时以黄瓜为主,偶尔让二大伯哥从集贸市场捎几样菜回来,让镇上超市老板送了十斤鸡蛋。

我们偶尔也会给妈妈买包子。

好想有充裕的时间,给妈妈改善伙食,我们自己也享受一下。

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