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锅 
[2020/4/28 21:44:18|by:oneoneone] 
| 文/蜗牛 小时候，家里只有一口八印大锅。做饭、熬菜、烧水都用它。它是铁的，会生锈，刚买来时，需要用砖头使劲儿蹭，待到把表面的红锈蹭掉之后，还要用它耗一次油。这样，以后再用它做饭时，饭才不会泛黑。 我结婚之后，可能当时婆家给买的大锅比较薄，也可能是我平时刷锅太用力，用了不到两年，距离锅沿30厘米处就漏了一个窟窿，有豆粒那么大。蒸馒头或饺子时，我也就忽略了那个窟窿，可是烙饼时，灶火会透过那个窟窿串烟，烙出来的饼不对味儿。每次烙饼时，我就从和好的面上揪下一块来贴在窟窿处，效果还不错。久而久之，面团竟然粘在锅上了。 我生孩子后，婆婆来了一周。当时是腊月，她上午八点从家里吃过饭来我家后，需要现生炉子，填的是小窑煤，煤面儿居多。婆婆嫌炉子做饭太慢，还是喜欢用大锅做饭。她以为我家大锅上贴面团的地方是脏东西，就用铁铲猛劲儿铲，不但面团掉了，还把锅上的窟窿扩大了好几倍，再用面团堵就堵不住了。丈夫只好去买了一口新锅。 十几年前，我由农业局下属单位农技站调到了镇政府。过了两年，县共青团委举办了一次征文活动，因为我在报刊上发表过几篇文章，镇团委书记就邀请我代表本镇参加活动。我欣然答应，写了一篇一千多字的散文。本来觉得自己水平并不高，只是给同事个面子，没想到竟然得了二等奖。得到一个煮蛋器和一口煮牛奶的小锅。那口小锅直径与盛菜的大碗差不多，圆柱形，儿子见到后觉得很新鲜，就从小卖部买了两袋纯牛奶，把那个小锅放在液化气灶上开始煮牛奶。但小孩子把握不好火候，不一会儿，小锅就冒漾了，小锅里牛奶跑出去一多半儿。 去年，儿子给买了电饭煲，做出来的米饭吃着特别香。不知道是我手艺进步了，还是因为锅是儿子买的。反正每次做的米饭比往年多放三分之一的米，我和丈夫还能吃得精光。副作用就是，我被丈夫戏称为馕吃包，我的体重也增加了好几斤。 如今，家里大八印锅、平底锅、电饭锅、高压锅、电力多用锅、蒸锅等等，预备的很齐全，可以同时做饭、做菜、炖肉，烧水，节省了不少时间，也把生活调制得更加精彩。 |
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