彭国忠--我的自留地

 发表于2012年10月11日【河北科技报】第4191期工副产业

老家是湖南衡阳的张团夫妇，几年前来到容城，经过观察和琢磨，瞅准了做豆腐是一项发家致富的好门路。夫妇俩经过向做过豆腐的行家里手讨教，逐渐掌握了该技术。豆腐含有丰富的蛋白质，是农村老百姓餐桌宝，销售永不饱和。张团夫妇把握住了商机起早贪黑不辞辛苦，进原料、做成品、忙销售。从最初的午方本村逐渐扩展到东牛等村。

笔者观察，觅得张团夫妇卖豆腐的规律和成功经验：一是有稳定的销售时间，上午10：00，下午4：00，且从午方、东庄、南庄、西庄、东牛依次按顺序叫卖；二是买卖常态化，无论刮风下雨都坚持不断，不做断档生意；三是价格合理，利润最低。看利轻了，销量就上去了。尽管很多人都建议他们涨价，可张团夫妇仍维持每块豆腐卖一元的价格。有了稳定顺畅的销售环境，有了价格合理的利润空间，张团夫妇的豆腐生意，细水长流，既服务了相邻，也使自己的腰包鼓了起来，真是一举两得的好事。