加载中...
个人名片
  • 姓名:暂无
  • 性别:男
  • 地区:暂无
  • QQ号:暂无
  • Email:lhq_2006@sina.com
  • 个人签名: 只管耕耘,不问收获;从哪里跌倒,再从哪里爬起来;会当水击三千里,自信人生二百年。
最近谁来看过我
博客统计
    日志总数:10466 篇
    回复总数:31977 条
    留言总数:115 条
    日志阅读:2096669 人次
    总访问数:2367466 人次
写博文首页 >> 查看xiaojian发表的博文
儿时过年自己制作冰棍吃[2018/2/12 22:20:06|by:xiaojian]

儿时过年自己制作冰棍吃

春节期间,随着气温上升,天气也开始逐渐转暖,在河面上的冻冰开始碎裂并开始走向融化的时侯,看着那些一小块一小块的碎冰,我的脑海里便会不由自主的浮现出儿时过年自己亲手制作冰棍吃的难忘记忆。

    我出生在七十年代初期,当时国家还比较贫困,庄稼人连最基本的生活保障问题都解决不了,那时侯给我印象最深刻的记忆就是吃不饱、穿不暖,就更别说在大热天花钱买冰棍了,一是那时侯家里也没有闲钱可以用来买冰棍,再说了,就是有钱也买不到冰棍,因为那时候我们就没有见过冰棍是什么样子的,而且当时也还没有制作冰棍儿的厂家或私人作坊。

    第一次在大热天里看到第一根冰棍儿的时侯,应该是八十年代中期了,当时有卖冰棍儿的小贩到学校里来卖冰棍儿,二分一根,三分两根儿。

    而那时候的所谓冰棍儿,也就是在冷水里放上糖精搅拌均匀了,再放进规格统一的模具里经过速冻后特制出来的冰块儿,再在每个模具里插上一根细木棍儿,冻结实之后也就做成了冰棍儿。

而且记得那时侯,穷的也没有泡沫来保证冰棍儿在冰棍儿箱里不融化,所以为了延长冰棍儿不融化的时间,卖冰棍儿的商贩就会用事先准备好了的冰块儿铺设在箱子的内壁上,然后才开始往箱子里边存放冰棍儿去卖。

    记得在冰棍儿箱子里摆放泡沫给冰棍儿保温延长冰棍儿不融化的时间,应该到了八十年代的未期了。

    为此大热的天儿时,跟在卖冰棍儿的商贩身后,使尽浑身的力气帮着商贩吆喝卖冰棍儿,就成了我儿时放学后最铭心刻骨的一段记忆。

    而帮着卖冰棍儿的商贩如此的卖力,目的就是为了赢得商贩的赞赏,因为在我吆喝的满头大汗、有气无力的时侯,卖冰棍儿的小商贩一高兴就会赏给我一块给冰棍儿保温的已经开始融化的冰块儿,就又会鼓舞起我用力帮着商贩叫卖的勇气,当然了,有时候卖冰棍儿的商贩一高兴也会赏给我一根冰棍儿,更会令我笑的合不拢嘴。

    由于大热天买不起二分钱一根的冰棍儿,为此,渴望吃冰棍儿吃个饱的念头便异常强烈,甚至到了寒冷的冬天也不曾锐减。

但既使这样,也并不是到了冬天就可以吃到冰棍儿了,想吃的时侯只能吃冰块儿,要想吃冰棍儿一定要在过了年之后,因为只有过年的时侯才会有压岁钱,才可以有钱购买到糖精做冰棍儿。

    那时候做出来的冰棍儿也只有白色,因为那时候压根儿就买不到人工色素,也没有加工人工色素的厂家,所以做出来的冰棍儿便只能是白色的了。

    而且那时候,做冰棍儿的工具便是家里的大铜瓢或葫芦瓢,在晚上临上炕睡觉之前,将水瓮里的冷水掺和上了糖精,搅拌均匀之后,就放在院子里的窗台上或水瓮的瓮盖儿上边,让它在晚上严寒的气温下结成冰,当然了还要在瓢里的糖精水里在结冰前插上两根竹筷子,经过一整夜的冷冻,第二天从土炕上爬起来之后,第一件事就是迫不及待的跑到院子里观看由我亲手制作而成的冰棍儿了。

    由于在瓢里做出来的冰棍儿超级的大,弟弟便喊它是大冰块儿或大冰棍儿。

    也就是在那个时侯,我也学会了在瓢里如何将超级大冰棍儿取出来的方法,只需在煤火炉子上把冻了冰棍儿的瓢底儿用火一烤,不到三分钟,大冰棍儿就可以轻轻松松的从瓢里脱离出来了。

尽管做出来的大冰棍儿又厚又大,但却丝毫没有影响到弟弟与我狼吞虎咽吃冰棍的热情,甚至大冷的天,我们还会吃得热火朝天。

    而且记得当时,吃完了我们就会接着做、接着吃,大有要将大热天吃不上的冰棍儿在大冷的春节之际全给吃回来的阵势。

    后来随着物质生活水平的不断提高,也就有了黑糖与红糖、白糖,尽管那时候已经有了人工色素,但却因为已经知道了人工色素与糖精有毒,也就不吃这些东西了,但在春节期间做冰棍儿时,便用上了黑糖、红糖或白糖,做出来的冰棍儿不但比糖精做出来的更甜、更好吃,色彩也好看了许多。

记得当时,我们小孩子还有过捡拾冰棍棍儿换冰棍吃的经历,捡拾到一百根儿冰棍棍儿就可以从卖冰棍儿的商贩手里换取一根冰棍吃。

    后来,随着物质生活水平的不断提高,家家户户也便开始变得有了钱起来,也就有钱可以在大热天买冰棍儿吃了,我们也就不在春节期间的大冷天里做冰棍了。

    又记得后来冰棍儿就演变提升成了冰糕、雪糕、膨化雪糕,以及现在的冰激棱、三明治等样式繁多的冰棍儿,因为万变不离其宗的缘故,冰棍儿仍然会是它们的老祖宗呀!

    为此,三十多年过去了,每当春节来临之际,我的脑海里便会不由自主的浮现出儿时春节自己亲手做冰棍的难忘一幕幕。

    以及上学期间,由于生活所迫,利用节假日卖冰棍筹集学费并沿街叫卖的情景。

    特别是婚后,与妻子说起儿时自己亲手制作过冰棍儿,以及沿衔叫卖冰棍的童年趣事时,才从妻子那里得知,当年她也有过春节期间吃自制冰棍的经历,当然了,当时因为她家更穷,她就使用酱油兑水制作冰棍儿吃。而且她也在小时侯走村穿巷沿街叫卖过冰棍,甚至还来过我村。

    经她如此一说,我的脑海里便浮现出了儿时那个留着两根长辫子,身体瘦弱的,还有些腼腆的邻村小女孩儿在我家家门口叫卖冰棍的难忘一幕。更令我没有想到的是儿时那个叫卖冰棍儿的邻村小女孩儿长大后会成为了我最美丽的新娘。

    所以说,儿时春节亲手制作冰棍儿的贫困苦难岁月,如今四想起来却成为了一段最难忘与最甜蜜的记忆,每每想起都会令人感喟不已并终生难忘。

石家庄市平山县南甸镇北庄村刘会强

阅读次数(412) | 回复数(7)
上一篇:压岁钱全买了学习本
下一篇:天凉好个秋

loading...