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娘做的千层饼[2016/6/19 23:28:40|by:xiaojian]

娘做的千层饼

娘做的烙饼,又被家人成为千层饼,主要是层数多、酥软可口,吃起来更是香气扑鼻,吃后更是令人回味无穷。

娘做千层饼一直保留着用柴草烧火,在大铁锅上烙饼的习惯,烙出来的烙饼总有一层脆生生的酥皮,咬上一口就会令人百吃不厌,可谓色香味俱佳。

娘一直愿意居住在村子里,尽管我们兄妹三个长大后都各奔东西了,而且还很少回家,但只要回到村子里,娘再忙再累也会给我们做千层饼吃,而我尽管居住在镇上的小区,但还是愿意隔三差五的回村子里看看娘,主要是为了吃一张娘烙出来的千层饼。

如果我们兄妹三个那一个好长时间了没有回过老家,娘就会坐车到我们所居住的地方住上一段时间,而那段由娘居住的时间里,我们就可以吃上香喷喷并带有娘味道的千层饼了。

娘烙出来的千层饼还给我留下过一段最美好的记忆。

那是我在县城就读高中那年的往事了。

县城距离我村五十多里地,而且那时候还都是山路,沟沟坎坎的地方还比较多,而且在那个缺衣少食的年代里,家里穷得更是连一辆破旧的自行车也没有,出门只能靠着双脚走路了。

就在我读高二那年的一天中午,住校大半年的我竟然迎来了娘的到来。

记得那是刚刚收割完麦子的时候。

娘来到学校门口,我就急忙迎了上去,谁知,还没等我开口说话呢!娘就从随身携带的一个破旧的编织袋里掏出了一个用蒸笼布包裹的严严实实的包裹,然后一层一层的打开来,最终竟然露出了娘做的千层饼。

娘一边将包裹里的千层饼递到我手里,嘴里更是一连串的说道:“儿子,家里新打了麦子,你爹让娘烙了几张千层饼,娘知道你在学校吃的不好,就给你送来了几张,快吃吧!”

娘一边说着一边将包裹里的千层饼给我往嘴里塞,尽管刚开始时我吃到了一股怪怪的味道,但随即我就开始狼吞虎咽的吃起来了。

娘看到我吃的津津有味,不但高兴的流泪不止,而且嘴里还一个劲的念叨着:“儿子上学可受罪了,儿子上学可受罪了,总是吃不饱饭。”

事后,我才得知,娘带来的千层饼之所以会有一股怪怪的味道,主要是因为天气炎热,加上路途又远,再加上娘担心千层饼拿到学校时会凉了不好吃,更是给千层饼包裹了好多层,不变质发霉才怪哩!

但即使如此,为了让娘高兴,我还是吃得狼吞虎咽、井井有味,让娘更是笑的合不拢嘴,甚至还笑出了眼泪。

当时,当我询问娘是如何来县城的时候,娘还高兴的告诉我说道:“队上的马车到县城里拉化肥浇玉米地,娘就一大早坐着马车赶过来了。”

暑假之后,我回到了家里,晚上娘出去串门了,爹就与我坐在院子里唠嗑,一边欣赏着天上的月亮,我就听爹讲述今年麦夏收成的情况。

说到娘烙千层饼的时候,我就禁不住好奇的问爹,当初娘真的是坐队上的马车到的县城吗?

谁知爹叹了一口气说道:“那是你娘在哄骗你呢!那天晚上烙好了千层饼之后,在我们开怀大吃的时候,一口也吃不下去的你娘就含泪念叨着你上学吃的不好,好长时间没有吃过千层饼了,所以就打算给你往学校送一些去,而当时家里又没有代步的工具,也没有听说队上的马车到县城拉化肥,你娘就起了个大早,摸黑步行着赶往了县城。”

爹坐在院子里对往事侃侃而谈着,而我眼角里的泪水早已经倾盆而下了,要不是有夜色掩护着,我还真担心被爹看到我那副窘相呢!

那天夜里,我好久不能入眠,躺在家里的土炕上,听着爹娘均匀的打鼾声,我都不忍心打扰了他们,因为我深深的知道爹娘经过这么一个忙碌的麦夏真的是已经累坏了。特别是娘摸黑起了个大早沿着蜿蜒的羊肠小路给我往县城中学送去千层饼的那一幕,便无时无刻不浮现在我的眼前,令我更是潸然泪下、感激不尽。

而我更庆幸自己没有把娘送去的千层饼已经变质发霉的真相告诉给爹娘,因为那是带着母爱的千层饼味道,更是娘对儿子浓浓的牵挂与恩爱,也都被蕴含在了其中。

婚后多年,尽管妻子知道我爱吃千层饼,也时不时的给我做千层饼吃,可以说妻子做出来的千层饼也很好吃,但再吃再香,也总让我吃不出娘做出来的千层饼那股浓香而且又独一无二的味道。

石家庄市平山县南甸镇北庄村刘会强

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