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打月饼 记得那年我才十一岁,弟弟十岁。 由于家里穷,过中秋节的时候,也只是象征性的摆放上一个月饼来祭月,而那个月饼也是父亲单位发放的福利。由于那时候一包月饼只有五个,孝顺的爹娘就会将其中两个送给姥姥家,另两个送给奶奶家,为此,留在家里的月饼就只有一个了,而且那时候因为还有更小的妹妹,一个月饼就要给妹妹留下三分之二,那三分之一才能令我与弟弟打牙祭。 父母不会吃那个月饼,每当我与弟弟将小的不能再小的那块月饼递给父母吃时,他们都会异口同声的说道:“我们已经吃过了,你们吃。” 由于月饼少得可怜,央求母亲到村子里打月饼的远房爷爷家打一炉月饼时,也因为一元钱的加工费而令母亲左右为难,要知道那时候的一元钱就是我们全家人一年的盐钱。 看到母亲一副愁眉不展的样子,极想给我们打月饼,而又极其心疼那一元钱时,我就与弟弟只能望洋兴叹,每天都会偷偷跑到远房爷爷家里看着乡亲们打月饼。 而有时候我们真的希望能够出现奇迹,让叔叔或者婶婶们送给我们一个月饼吃。也许是那时候家家户户日子都不好过,我们的奢望最终只能一次次成为泡影。 尽管没有月饼吃,但看着打月饼的工序也就那么几下子时,我就突发奇想,与弟弟协商着由我们自己来打月饼。 那天正好是中秋节,父母早早就下地收棒子了。看到父母走了之后,我与弟弟就开始和面,并将刚刚收回家里的花生剥好,还将家里一点可怜的白糖放进了花生仁拌馅,而且还放进了家里的芝麻、红薯干等,拌馅成功之后,我们就开始在锅里放进了花生油,开始将包的凸凹不平的所谓月饼放进锅里开始油炸。 由于没有做过月饼,最终导致锅里的所谓月饼都被炸成了黑乎乎,但还是令我与弟弟妹妹吃得非常开心。 做月饼的时候,担心父母突然回家会破坏了我们的好事,我还安排五岁的妹妹在门口站岗,为此,月饼熟了之后,第一个月饼就奖励给妹妹吃,令妹妹笑的更是合不拢嘴。 记得当时由于家里没有多少白面,我们只做了五个月饼,一人吃了一个之后,还将剩下的两个月饼藏到了院子里的一口大瓮里,等着实在馋的直流口水时,才拿出来掰上一块打牙祭。 如今的月饼尽管越来越丰盛,味道也是各式各样的诱人,但总令我吃不出童年自己打月饼的幸福来,也许因为难忘的记忆本来就是浓浓的幸福吧! 石家庄市平山县南甸镇北庄村刘会强 |
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