去年春白菜上市期间,很多地方的大白菜几分钱一斤都无人问津,导致大白菜烂在地里。时间过去还不到4个月,大白菜身价却像坐上了“火箭”,目前,在城市的大中型超市里,每斤价格都在一块四五以上,以至于很多市民惊呼:“五花肉才十一二块钱一斤,一棵白菜卖到十几块钱,赶上一斤猪肉了。”一向最“亲民”的大白菜,摇身变成了“贵族菜”。
白菜“翻身”,与面积减少有关系
5月7日,记者在济南市市中区舜玉小区的一处菜市场询问大白菜价格,摊主喊道:“一块五一斤,纯正的本地白菜。”记者走访了济南几家大型超市,大白菜每斤都在1.5元上下。记者来到马鞍山路银座超市,看到大白菜标价是1.4元一斤。
5月8日,记者从北京新发地农产品交易网了解到,5月7日,新发地蔬菜批发市场大白菜最低批发价是1元一斤,最高1.2元一斤,平均1.1元一斤。从新发地农产品交易网提供的最近一个月大白菜价格走势图来看,大白菜价格从4月初的不到6毛钱一斤,涨到现在的一块多钱,大白菜价格基本维持上涨趋势。其中,5月2日和3日,平均价格将近到了1.3元一斤,最近几天又开始小幅回落。
记者又从中国蔬菜市场网了解到,5月7日,寿光农产品物流园内,大白菜平均交易价在7毛钱一斤。
青州市是我省重要的春白菜产区,记者联系到青州市东夏镇菜农王建鹏,据他介绍,5月7日,当地大白菜地头收购价是6-7毛钱一斤,较“五一”前,每斤回落了将近1毛钱。
对于今年大白菜价格走高,王建鹏认为这与今年春白菜种植面积减少有直接关系。“去年最便宜时白菜不到一毛钱一斤,很多白菜甚至烂在地里。不用说赚钱了,就是肥料、种子的投入都没收回来。”
“有了去年的教训,今年要么减少白菜面积,要么直接不种了。我去年种了3亩地的春白菜,今年只种了一亩半地,其他的白菜地改种姜。”今年,山东地区春白菜种植面积减少推高白菜价格,成为不少菜农的一个共识。
在寿光农产品物流园的河北客商周文兴认为,今年白菜价格走高,除了与今年种植面积下降,总产量减少有关外,还与今年天气有很大关系。“今年南方很多地区,长时间持续降雨,造成当地蔬菜减产,同时,今年前期,北方气温也偏低,一定程度也影响了大白菜产量。”
在不少收购商看来,白菜从地头到餐桌,身价翻数倍,自然与不断上涨的物流成本有密切关系。从辽宁来到山东运白菜的客商刘春江介绍,虽然政府开通了“绿色通道”,但运费仍增加很多。“从山东往辽宁运白菜,去年一趟的成本是5000多元,今年运费达到了7000元左右。仅最近三四个月,油价就提了2次。”
价格暴涨,菜农却说收入不如打工
据了解,大白菜六七毛钱一斤的地头收购价并非今年特有,2010年,春白菜也到了六毛多钱一斤。“现在农资不断涨钱,六七毛钱的价格真不算高。就拿肥料来说,去年春天,一袋尿素100块钱,今年到了将近120元。要是白菜再几分钱一斤,日子就没法过了。”
王建鹏还仔细算了一下种植大白菜的成本,一亩地用2包多种子,100多元；复合肥2袋,尿素1袋,合计420元；鸡粪2方,240元；栽一亩白菜,人工费200元,砍(收获)一亩白菜,人工费至少400元。最后,翻地、打药、浇水、塑料膜等各种费用算下来,一亩地需要投入2000元。一亩地出净菜一万斤左右,按6毛钱一斤算,一亩毛收入6000元,扣除2000元的成本,一亩地纯利最多4000元。
“从春节后育苗,到卖白菜,必须天天管理,地里一天也不能离人。一亩半白菜忙活三个月,纯收入也就6000元。如果出去打工,一个人一天至少100元,三个月至少能赚八九千元。”王建鹏介绍说。
“说实话,即使遇到今年这样的高价,我们增收仍然有限。作为菜农,我们并不希望价格大起大落,说不定明年种植面积扩大,又会出现几分钱一斤的情况。”
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