■时间：2012年3月22日
■地点：邢台县浆水镇浆水村
■本报记者：李书杰 韩冬 谢东 文/图
■事件：邢台市邢台县浆水镇浆水村是本报在邢台市第一个读报用报示范村，在去年的报纸征订工作中订阅《河北农民报》100份。给咱农民报的读报用报示范村送科技、介绍致富项目，是报社坚持多年的回报报村、感恩读者的实际行动，同时这也是延伸报纸服务、夯实群众基础的必然要求和具体体现。因为有这份责任和义务，所以在给报村送科技的时候，我们会根据当地的具体情况和群众要求进行选项和操作。浆水村地处邢台县西部深山区，是太行山最绿的地方，同时也是抗大红色旅游区。为此，3月22日，我们特邀河北省畜牧良种工作站高级研究员刘华格老师以及赞皇县天然公司副总经理粱立阁、销售经理崔利民、办公室主任宋运全等，给乡亲们重点讲解“柴鸡生态轮牧养殖技术”，该技术既体现绿色养殖理念，又对山场做到保护性利用，深受当地老百姓欢迎——
■专家简介
刘华格（左图右一） 河北省畜牧良种工作站研究员，河北省家禽业协会常务理事，生态养禽业发展部主席。几年来为扶贫办、科技局下基层搞培训，开展技术讲座100余场，参加了多项省、市科研课题，发表畜牧养殖、兽医方面的论文几十篇，其中鸡传染性法式囊病病毒地方分离株的致病性与免疫原性研究获河北科技进步三等奖。对柴鸡生态养殖技术有研究。
柴鸡
山坡轮牧前期饲养管理要点
浆水村较平缓的地方大都种植苹果树，在山坡上以种植板栗为主。根据这种情况，刘华格研究员指出：苹果园里不适合散养柴鸡，而在种有板栗树的的缓坡上，比较适宜散养柴鸡。村民可以根据自己的情况采用固定式放养和移动性放养(即轮牧养殖)。实践中发现，固定式的棚舍牢固、宽敞、舒适，但生态资源不能合理利用，只局限于棚舍周围的生态资源，而且对生态环境还具有一定的破坏作用；轮牧养殖利用棉帐篷做棚舍，也可以达到宽敞、舒适的效果，稳定性差一点，但可以合理利用生态资源，还可以保护生态资源，而且利用阳光直射曝晒，避免了疾病的发生和传播。
当前，正是选址、建舍（搭棚）和进雏鸡的好时候，加上当地村民没有山坡轮牧养殖经验，为此，刘老师将育雏期管理作为现场讲解的重点。
●棚址选择
鸡舍的搭建选择地势干燥、地形开阔，排水良好、向阳背风、牧草旺盛的地方，坐北朝南搭建鸡棚。在选择放养场地时，根据饲料资源的利用情况和山坡林地实际情况划分为几个区，一般分四区即可。根据鸡的认棚性，每隔两周移动帐篷换1个牧区放养，实行科学轮牧放养，以鸡粪养林，让草、虫有一个生养休息期，有利于食物链的建立，形成良性循环，而且有利于疾病的预防和消灭。夏季晚上在山地悬挂白炽灯以吸引更多昆虫让鸡群捕食。
●棚舍搭建
鸡舍采用特制军用棉帐棚，宽3米、长4米，固定好。两侧有通风窗户可卷起或放下，以调节室内温度和换气。棚内地面可垫细沙，使室内干燥，同时，搭建4～5层的梯形栖架，每个帐篷可容纳300只鸡为宜，采取小群体、大规模的方式。在棚内四周搭建部分产蛋窝，大小以容纳2只鸡为宜。鸡舍内外固定放置一定数量的食槽和饮水器，进行补饲。
●进雏前准备
雏鸡引进时间最好在2月下旬到5月初，室内饲养40～60天，开始放养，6～9月开始产蛋，到第二年“五一”淘汰，时间比较合理。太早，室外气温较低，不能室外放养，育雏时间太长，增加养殖成本，太晚，育雏时间短，成本降低，但等鸡开始产蛋，室外气候逐渐降低，整个产蛋高峰都处在冬季寒冷季节，影响产蛋率(有的甚至会形成人们常说的秋被子鸡)，降低经济效益。雏鸡幼小抵抗力差，不宜直接在山地放养，应先进入育雏室进行人工育雏。进雏前对雏鸡舍进行彻底的消毒，舍内全部设备要进行检修。进雏前鸡舍温度应升至33℃，相对湿度不低于60%。准备好饲料和其他用品及预防用药。
●育雏期的饲养管理
1.温、湿度：接雏选择健康活泼、挣扎有力、叫声清脆、收脐良好、羽毛清洁、均匀度好的苗鸡。雏鸡接入鸡舍后，应尽早提供饮水(不低于35℃)及饲料，保证每一只雏鸡都能正常饮水和吃料，对不饮水的雏鸡可进行人工帮助。第一周温度保持33～35℃，以后每周降低2～3℃，直至达到自然温度。湿度保持在60%～70%。前3天每天24小时光照，方便雏鸡采食，以后每周减少2小时，直至达到自然光照。雏鸡进舍15日内，禁止清扫地面。公鸡与母鸡应分群饲养，并做好预防接种与球虫病的预防工作。
2.密度：（以下均为每平方米饲养只数）在1～2周龄，三层立体笼养60～75只，平面或网上平养方式饲养25～30只；3～4周龄时，三层立体笼养40～50只，平面或网上平养方式饲养25～30只；5～6周龄时，三层立体笼养27～38只，网上平养或平面饲养12～20只。农民朋友可以参照这个标准来准备足够的饲养用的笼具，保证柴鸡的正常生长。
3.开水：一般情况下雏鸡进入鸡舍后要及时提供充足的清洁饮水，最好是温水，切忌使用冰冷的水，最好是凉白开水，并加入5%的葡萄糖水。初次饮水后，也可以给鸡饮用氟哌酸水，连饮7天。停3天后再饮用5天。然后就可以饮用普通的水了。
4.开食：雏鸡第一次吃食就叫做开食。开食一般在第一次饮水后2～3小时进行。第一次开始喂食，应该将饲料撒在开食盘或者干净的塑料布上面，开食时最好在白天进行。雏鸡每天喂食6次，从早晨6点钟开始，每隔6个小时喂一次。也可以每天喂5次，即从6点钟起，每隔4个小时喂一次。间隔的时间不要差得太多。
3天内，可以使用专用料，也可以使用1/3的熟小米加2/3的配合饲料搓成颗粒后饲喂，每次每100只小鸡还要加一个熟的鸡蛋黄。
第4天到第7天，可以将1/4的熟小米加3/4的配合饲料拌匀后喂，就可以不加蛋黄了。第7天后就可以直接喂给配合饲料。
5.断喙：在雏鸡11～12日龄左右，切掉雏鸡的上喙尖部。断喙的长度一般掌握在上喙不超过1/2，下喙不超过1/3，等到育成时上下喙基本长齐为标准。
散养柴鸡要有新观念
有关专家分析，今后柴鸡蛋必然在鸡蛋市场上“三分天下有其一”。然而在具体养殖中，笔者建议大家首先要改变固有观念，树立柴鸡养殖的新观念，从而更加科学高效地养好柴鸡。
●观念一：养殖场地有讲究
柴鸡养殖场地要求远离污染源，通风良好的山场、林地闲散地、滩涂等地方，尽量使柴鸡多觅食一些天然植物叶子、草籽、昆虫等，为使散养的柴鸡不破坏生态环境，亩载禽量不要太多，围拦圈养一定要留足柴鸡活动的空间。
●观念二：疫病防控不可少
柴鸡是我国农村几千年来自然选择的传统地方品种，本身肌体健壮，抗病力强，有极强的野外觅食能力，柴鸡野外天然散养，疫病很少，但是对疫病防治不能掉以轻心，应以预防为主，按当地免疫程序执行，做到一鸡不漏，一针不缺。发现病情及时找兽医解决，鸡病的预防保健比发病后治疗花钱更少。平时要注意做好鸡场卫生，防止外人进入，避免疫病传染。
●观念三：合理补饲很必要
有人认为柴鸡渴了喝山泉水，饿了吃青草、馋了吃蚂蚱，只有这样养殖才是生产绿色天然食品。如果这样理解就太片面了。绿色柴鸡产品是指在无污染的环境里，柴鸡补喂的饲料不能含有激素、有害添加剂，并不是不让补饲。另外，北方到了冬季树木落叶，青草枯死，昆虫绝迹，鸡吃什么？需要给柴鸡补充足够的饲料，成年鸡补饲每只一天应在一两半左右。要求柴鸡饲料无毒无害，保证产品质量合格。
●观念四：市场规律要遵循
野外散养柴鸡与室内笼养蛋鸡的市场规律不同，经营理念也应有区别。资料显示，笼养蛋鸡的市场规律大约是3～4年一个周期，价格由高峰到低谷。散养柴鸡的市场规律是1年一个周期，每年双节之前(中秋节、国庆节)柴鸡、柴鸡蛋价格达到高峰，一直高价位运行到春节，春节后进入低价位期。因此，柴鸡养殖户要根据市场规律安排生产和销售，巧打时间差才能多赚钱。
总之，养柴鸡要头脑灵活，不能单纯卖鸡蛋，卖蛋赚钱就卖蛋，卖鸡赚钱就卖鸡，怎么赚钱怎么干。 赞皇县天然公司 宋运全
